Gratinado de patatas y tomates con espinaca
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este tipo de gratinados son estupendos porque se pueden preparar con antelación y luego se hornean solos. Si no queremos estar todo el día pendientes de la cocina, se puede hacer por la mañana y hornearlo para la cena.
Además, siempre son bienvenidos porque es muy raro que a alguien no le gusten o les cueste comerlos, incluso les gustan mucho a los niños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las patatas con piel en agua con sal. Dejar enfriar y pelar con cuidado en rodajas finas. Rallar grueso el queso y picar finamente las espinacas.
- 2
Engrasar una fuente de horno con la mantequilla y repartir las espinacas en el fondo y, encima, la mitad del queso rallado. Luego disponer las rodajas de patatas alternadas con las de los tomates lavados y cortados en rodajas muy finas.
- 3
Espolvorear con el resto del queso.
- 4
Batir los huevos con la crema de leche, el perejil y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter encima del pastel.
- 5
Llevar a horno precalentado a 220ºC durante 25´ o 30´ hasta que esté bien dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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