Este tipo de fideos se utiliza mucho en la cocina oriental, aquí también son conocidos como fideos de trigo de soba.En esta receta puede irle bien cualquier tipo de verdura practicamente.

Es una receta que he empezado a hacer en los último años para sustituir las salsas y la pasta de trigo refinada de toda la vida

El trigo sarraceno o alforfón no contiene gluten, ayuda a prevenir la anemia porque contiene una buena cantidad de hierro. Es bueno para la salud cardiovascular debido a su contenido en magnesio, cobre y rutina, reduce la presión sanguínea. Ayuda contra la ansiedad y el estrés, favorece la concentración, estimula el sistema inmune.#RevistaCookpad #trigosarraceno #revistacookpad

Improvisando a las lentejas que me tocaban hoy y no tenía (estoy viviendo en islandia y aún no he encontrado ningún supermercado que las vendan, HELP 🥺🙏🏽)

#milibrode1000recetasEs la comida que me llevare hoy en mi trabajo. Si no te agrada el estragón cambia por mejorana, tomillo u orégano.

#diadelpadre

Un nutricionista me recomendó una vez utilizar trigo sarraceno, en puesto de pasta normal o integral que yo utilizaba. La diferencia es que ésta no contiene gluten. La cocino de mil maneras, ésta es una de las más rápidas y para el tupper del día siguiente queda como recién hecha. 😉

Aunque se le considera un cereal, no lo es, pero tiene características similares; es una planta herbácea original de Asia Central, se le llama "el rey de la proteína vegetal" por su gran contenido en ella. Es rico en vitamina "B", minerales y aminoácidos esenciales... Se ha demostrado que ayuda a reducir y estabilizar el azúcar en sangre y combatir el colesterol.Por su aporte en hierro es un buen aliado contra la anemia....por todas éstos valores nutricionales es recomendable en dietas veganas/vegetarianas carentes de muchas vitaminas y minerales.

#milibrode1000recetasMacarrones sin gluten con lino dorado y remolacha bio elaborado en crudo.

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno o alforfón no está emparentado con el trigo. Al no ser un cereal, no contiene gluten por lo que es apto para celíacos. Por su contenido en flavonoides es antioxidante y anticancerígeno; rico en hierro es recomendado para combatir la anemia. Ésta planta es considerada como "la reina de la proteína vegetal"... Aporta mucha energía al organismo y es rico en aminoácidos, magnesio y vitaminas del grupo " B". Ideal para veganos.

Trigo sarraceno al horno con patata, brócoli, puerro, ajo, queso con arándanos, tomate frito, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Receta fácil, rica y baja en calorías.

Normalmente es con lentejas rojas pero no tenía. El dhal es un plato muy condimentado típico de la zona de la India.Hecho en Thermomix

O alfonfón con un sofrito y carne de cerdo. Esta receta ne la enseñó mi cuñado (que es moldavo) y tambien la hice con una amiga ucraniana

Simplemente espectacular. Y eso que ha sido una cena improvisada. Pan de trigo sarraceno casero hecho hoy mismo, cortado finito y tostado. Por encima, mezcla de verduras, champis y pasas (hecha por mi chico para el plato del mediodía y que había sobrado). Y para rematar, aguacate con sal y limón.Lo que lo he disfrutado! Si os animáis a probarlo me contáis.#mirecetario #realfood #glutenfree#1receta1arbol

#mirecetario#milibrode1000recetasEste fin de semana desfrutamos en la familia de esta sopa sencilla, pero bien rica en nutrientes.

Compré hace mucho la espelta y todavía no la había probado, así que aprovechando la cuarentena, ya tocaba! #agua

Sano, rico y rápido.

Otra forma de comer arroz y verdura.

Riquísima ensalada de trigo sarraceno para alérgicos al gluten o que gusten de otro tipo de cereales. Fresquita, para el verano.

Sigo con recetas sanas recomendadas para regímenes de adelgazamiento y dietas equilibradas. Combinando los carbohidratos con verduras y proteinas, nos aseguramos de que tenemos las vitaminas, minerales y antioxidantes indispensables para nuestro organismo.

Un arroz sano y colorido muy apetecible😁

Una receta nutritiva y fácil🍆🥒🥕🥕😋🤩 # dominó#low cost