Batir el pan Bimbo, con el perejil, huevo, 1/4 de cebolla, 1diente de ajo, pizca de sal, pimienta al gusto, la cúrcuma y un poco de leche

Mezclar el resultado batido con la carne picada y el pan rallado, hasta que quede compacto. Reservar

Referir lo que queda de cebolla y dos dientes de ajo con aceite de oliva, cuando se doren, añadirle el tomate frito y cuando empiece a hervir ir introduciendo la carne hecha bolitas.

Una vez que las albóndigas estén listas, servir.

Este plato se puede acompañar con patatas, pasta, arroz, huevo frito. Etc..