Verduritas multi-usos...hoy para la merluza

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Una vez puestos a pelar, cortar y picar verdura, por qué no hacer cantidad para dos platos o más ?

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Ingredientes

  1. 2alcachofas
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla tierna
  5. 1puerro
  6. 1zanahoria
  7. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  8. 1 tapónvino chino
  9. Sal marina
  10. Hierbas de Provenza

Paso a paso

  1. 1

    Cortar toda la verdura y poner aceite de oliva en una cazuela o sartén

  2. 2

    Y empezar a pocharla : primero la cebolla y el puerro, luego las alcachofas, la zanahoria y los pimientos.

  3. 3

    Añadir el tapón de vino

  4. 4

    Dejar cocinar a fuego muy lento, después de añadir un vasito pequeño de agua, durante unos 10 minutos

  5. 5

    Cuando están blandas, podemos hacer platos diferentes: una merluza al horno con una cama de patatas o un arroz sequito con verduras, o una sopa de fideos chinos...porque en un buen tupper pueden guardarse en la nevera dos o tres días...

  6. 6

    Dorar las patatas, sofreír la merluza enharinada, poner en una fuente y dorar un poco al horno, 5’ y servir..

  7. 7

    Bon profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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