Sopa para día lluvioso

Como llueve........sopa, así que ponemos el agua a hervir, el caldo y el puerro que cortamos a piachere...

Seguimos con las zanahorias que sin pelar cortamos a tamaño cocción 20 al dente.

Y a la olla...........

Medimos el trigo......

Y a la cacerola, con una peqeña revolvida. Han pasado unos 4-5 min. desde el arranque o del primer hervor.

Medimos el cus-cus que ira a parar 10min. después que el trigo.

Cortamos a la mozzarella que va directamente después del cus-cus

Ahora le llegó el turno a la espinaca, que cortamos a gusto. Esta ira después de que apagamos el fuego, ya que no necesita cocerse. Y mucho menos mostrar la hilacha.

Zampamos a tiempo reglamentario al cus-cus y a la mozzarella, revolvemos y luego de dos min. apagamos el fuego. Naturalmente que tapamos la olla.

Luego de otros dos min. agregamos la espinaca y la revolvemos en la sopa.

Una pimentada otra revuelta y esta listarda. Aúnque caliente, recomiendo esperar unos 8min. para no quemarse.

Servimos y almorzamos.