Tartar de atún picante
Inés Ramírez @ines_ramirez
Una receta súper rica, saludable y soluciona una cenita o comida sin meterte casi en la cocina... ¿Se puede pedir más?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero, como el atún se va a comer crudo, yo lo pongo primero a congelar para evitar problemas, así que hay que descongelarlo por ejemplo por la mañana para tomarlo por la noche, o mejor aún dejarlo a descongelar en la nevera el día anterior.
- 2
Cortamos el atún en daditos pequeños y lo colocamos en un bol.
- 3
En un vaso, echamos la soja y le añadimos 1 chorrito de tabasco ahumado.
- 4
Si tienes prensa para ajos, machaca el diente de ajo y añádelo a la soja. Si no pícalo lo más pequeñito que puedas o machácalo con un mortero
- 5
Corta la cebolleta en trocitos muy muy pequeños, y añadelo al atún
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Echa por encima del atún la soja con el tabasco y el ajo, y remueve bien.
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Añadimos las 4 cucharadas de aceite de sésamo y el cebollino y lo dejamos macerar todo 15-20 minutitos.
- 8
Emplatamos colocando por encima semillas de sésamo y si te gusta unas gotitas de wasabi.
- 9
¡Y listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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