Assortiment d'Antipasti
Instructions de cuisine
- 1
Dressez le jambon en chiffonnade sur une planchette
- 2
Coupez le Pecorino au poivre en cube et déposez le avec le jambon, accompagnez de quartier de tomates séchées au four maison et d'un peu de basilic frais
- 3
Egouttez et rincez les coeurs d'artichaut, coupez les en 4.
- 4
Dans un saladier mélangez délicatement les artichauts, quelques tomates séchées, 1 bouquet de basilic ciselé, 1 gousse d'ail pressée et les filets d'anchois
- 5
Dans un bol préparez la sauce avec l'huile d'olive, 1 jus de citron, sel et piment de Cayenne selon votre goût
- 6
Versez l'assaisonnement sur les artichauts
- 7
Servez ensemble les artichauts et la planchette de jambon et fromage avec un vin rouge italien
Cooksnaps
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