Nubes de huevo, parmesano y cebollino

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid

Inspirados en un video extranjero de los que circulan por las redes sociales, os traigo esta delicia, muy sencillos de realizar.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 2huevos por persona
  2. 1 cucharaditaparmesano en polvo por huevo
  3. Cebollino picado
  4. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Separamos las claras de las yemas, y montamos las claras a punto de nieve.

  2. 2

    Mezclamos con movimientos suaves y envolventes las claras con el parmesano y el cebollino.

  3. 3

    En una bandeja de horno, o en mi caso en mi fredora dietética Cecofry, ponemos dos cucharadas de claras haciendo montoncitos, y procurando dejar un hueco en el centro.

  4. 4

    Horneamos a 200º durante 6 minutos. En Cecofry, apenas 5 minutos. En cualquier caso, hasta que veamos que empiezan a dorarse.

  5. 5

    Colocamos una yema en cada nube, añadimos un poco de sal por encima, y volvemos a hornear durante 2 minutos

  6. 6

    Retiramos y servimos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (11)

Anna - Sé tu Chef
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Begoña! He visto la receta en Twitter y me han entrado ganas de ver cómo se hacía! Felicidades por una idea tan creativa :)

Escrita por

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid
Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
Leer más

Recetas similares