วิธีทำ
- 1
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูแป้งข้าวโพดให้เข้ากันประมาณ3 รอบ
- 2
ผสมไข่แดงน้ำตาล(1) น้ำเปล่า น้ำมันพืช น้ำกาแฟ เกลือป่นให้เข้ากัน
- 3
นำไปผสมกับแป้งที่ร่อนไว้คนจนเข้ากัน
- 4
ตีไข่ขาวใส่น้ำมะนาวลงไปตีจนเป็นฟองละเอียดแล้วค่อยๆใส่น้ำตาล(2) ลงไปเรื่อยๆ
- 5
ตีจนไข่ขาวเป็นเนื้อครีมตีต่ออีกหน่อยให้ไข่โครงสร้างไข่เเข็งขึ้นจนตั้งยอดอ่อนแบบนี้
- 6
นำข้อ5 ค่อยๆใส่ลงไปในตัวแป้ง
- 7
แบ่งใส่3 ครั้งตะล่อมเบาๆจนเข้ากัน
- 8
เทลงพิมพ์ที่ทาเนยไว้กระแทกพิมพ์ไล่ฟองอากาศ2 ครั้ง
- 9
นำเข้าอบแบบรองน้ำที่อุณหภูมิ175 องศานาน35 นาที
- 10
~การตีไข่ให้ขึ้นฟูโดยใช้ตะกร้อมือ ใช่ไข่ใหม่และเป็นไข่อุณหภูมิห้องจะทำให้ตีขึ้นง่าย,มช้ภาชนะที่แป้งแก้วหรือสแตนเลสใส่ไข่ขาวจะดีกว่าที่เป็นพลาสติก
- 11
ด้านข้าง
- 12
ด้านใน
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เค้กหมากรุกหน้านิ่ม(หม้ออบลมร้อน)#เบเกอรี่ง่ายๆ เค้กหมากรุกหน้านิ่ม(หม้ออบลมร้อน)#เบเกอรี่ง่ายๆ
เค้กสวยน่าทานได้2รสในชิ้นเดียว Johnnyminmin -
ชิฟฟ่อนเค้กกาแฟ สไตล์ฮาโลวีนง่ายๆ ชิฟฟ่อนเค้กกาแฟ สไตล์ฮาโลวีนง่ายๆ
ปกติเป็นคนที่ชอบทานเค้กกาแฟอยู่แล้ว ยิ่งถ้าเป็นชิฟฟ่อนนุ่มๆด้วยยิ่งชอบเลยค่ะ สูตรนี้ไม่มีสารเสริมใดๆในการทำ ใช้เทคนิคตีเมอร์แรงจากไข่ขาวที่เย็นจัดจะช่วยให้ได้เมอร์แรงที่ตั้งยอดสวยและใช้งานได้เลยไม่ต้องเติม ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือน้ำมะนาวค่าา #โฮมเมดเค้ก Fern chun-ngarm -
เค้กส้มคาราเมล(หม้ออบลมร้อน)#เบเกอรี่ง่ายๆ เค้กส้มคาราเมล(หม้ออบลมร้อน)#เบเกอรี่ง่ายๆ
เค้กนุ่มหอมกลิ่นส้มกับคาราเมล Johnnyminmin -
ชีสเค้กญี่ปุ่น (หม้ออบลมร้อน) #เบเกอรี่ง่ายๆ ชีสเค้กญี่ปุ่น (หม้ออบลมร้อน) #เบเกอรี่ง่ายๆ
เปิดดูชีสเค้กของคุณ Marisa Rieker-Keereewong ในห้องนี้เห็นวิธีทำไม่ยากเลยอยากทำบ้างค่ะแต่ใช้สูตรใน youtube ของคุณ Pimmyสำหรับพิมพ์ 1 ปอนด์นะคะ :)ส่วนผสมและวิธีทำอาจจะดูเยอะและยุ่งยากแต่พอเวลาทำจริงๆแล้วไม่ยากอย่างที่คิดนะคะทำเสร็จแล้วถูกใจแน่นอนค่ะ . GIFT THANWARAT. -
เค้กกาแฟนึ่งไม่ใช้เตาอบ เค้กกาแฟนึ่งไม่ใช้เตาอบ
เค้กกาแฟนึ่งใส่ไข่ไม่มีเตาอบก็ทำได้มาชวนทำเค้กกาแฟนึ่ง สูตรนี้ใส่ไข่ไม่ใช้เตาอบ ทำง่ายมากค่ะแอนใช้ผงกาแฟสำเร็จรูปมอคโคน่า ถ้าเพื่อนๆมีแบบทรีอินวันนำมาใช้ได้นะคะ ปรับรสหวานและความเข้มของกาแฟตามชอบเลยค่ะ ระยะเวลาและความแรงของไฟในการนึ่งปรับตามชนิดของเตานะคะถ้าใข้ไฟอ่อนให้เพิ่มเวลาในการนึ่งให้นานขึ้นกรณีเตาไฟแรงมากให้ใช้ไฟปานกลางนึ่งประมาณ5-7นาทีแล้วลดไฟอ่อน ค่อยๆปรับค่อยๆทำไปค่ะ😊สงสัยขั้นตอนไหนเปิดดูในคลิปได้เลยค่ะhttps://youtu.be/BMEATx2hjYU andy^^แอน^^ -
เค้กคาราเมลชิฟฟ่อนคัสตาร์ดข้าวโพดหวานสูตรทำหม้ออบลมร้อน เค้กคาราเมลชิฟฟ่อนคัสตาร์ดข้าวโพดหวานสูตรทำหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากbyแม่เมย์ ลองเอาข้าวโพดมาใส่ในเค้กคัสตาร์ด รสชาติเข้ากันได้ลงตัวเลย ทำครั้งนี้ถือว่าใช้ได้ทีเดียว หลังจากที่ลองทำในหม้ออบลมร้อน แต่ไม่สำเร็จ คราวนี้ก็โอเลย สูตรนี้จะทำได้ 1 ปอนด์เล็ก รสชาติพอดีไม่หวานมากไป @Mangporkunming -
เค้กกาแฟนึ่ง เค้กกาแฟนึ่ง
เค้กกาแฟนึ่ง เค้กนิ่ม สีน้ำตาลเข้ม หอมกรุ่นด้วยกลิ่นกาแฟ สูตรใส่ไข่ไก่ แป้งนิ่มฟู อร่อยค่ะ สามารถทำขายเป็นอาชีพได้ค่ะ เป็นเค้กนึ่ง ที่ไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
-
-
เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ เค้กไข่ทำด้วยหม้ออบลมร้อน ไม่ใส่ผงฟู ไม่ใส่สารเสริม สูตรจาก Ponggy Channel @Mangporkunming
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5313446
ความคิดเห็น (9)