Arroz integral con verdura (versión 2)

Ana Barco
Ana Barco @mascota2014
Barcelona

Esta receta es parecida a la que puse anteriormente, la diferencia son los ingedientes. La pueden comer tanto veganos, vegetarianos e hipertensos. Con los ingredientes no es necesario poner sal, aunque rn la receta la pongo vomo opcional.

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Ingredientes

45 minutos
4 Personas
  1. 350 - 400 gr. Arroz integral
  2. 1 ó 2 Pimiento verde (depende tamaño)
  3. 1 ó 2 Pimiento rojo (depende tamaño)
  4. 1Calabacín
  5. 1Puerro
  6. 1 Vasitovino blanco
  7. Pimienta
  8. Aceite
  9. Sal (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hervir el arroz integral

  2. 2

    Cortamos a trozos pequeños los pimientos (verde, rojo), calabacín y el puerro.

  3. 3

    En una cazuela añadimos aceite y vamos echando los ingredientes cortados. Primero el puerro, dejamos que se haga un poco, luego los pimientos, lo dejamos también un poco y por último el calabacín.

  4. 4

    Lo vamos removiendo y le añadimos la pimienta.

  5. 5

    Cuando esté un poco hecho, no del todo, añadimos el vino y removemos. Dejamos que se vaya consumiendo un poco el líquido.

  6. 6

    Cuando el líquido ya está casi consumido, se verá un poco espeso, añadimos el arroz, ya escurrido y pasado un poco por agua.

  7. 7

    Removemos un poco y lo dejamos reposar sin la tapa. Luego ya se puede servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Barco
Ana Barco @mascota2014
Barcelona
A mí cocinar no me va mucho, pero siempre intento hacer algo que sea bueno, sencillo y fácil de preparar.
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