Flor de Calabaza en Tempura y Jarabe de Arce

Vídeo: https://youtu.be/23M652msIkoPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en el blog.

Hoy por hoy, las flores han pasado a tener cada vez más presencia en nuestra gastronomía. A pesar de ser difícil encontrar algunas flores en los mercados, tenemos la posibilidad de obtener ciertas variedades de una forma relativamente sencilla.Por ejemplo, es el caso de las flores de calabacín o flores de calabaza, en este caso. Son muy similares y pueden cocinarse ambas.Yo tengo fácil acceso a ellas porque tengo huerto y tengo plantadas calabazas y calabacines, pero si no tenemos huerto, siempre conocemos a alguien que tenga y cultive estas dos verduras tan habituales.Son fáciles de cocinar, tan solo tenemos que tener la precaución de limpiarlas bien de posibles bichitos. Podemos hacerlas fritas, rebozadas, en ensaladas, rellenas,... y resultan un plato de lo más original e inesperado para nuestros amigos que puedan venir un día a casa a comer.En México, la flor de calabaza forma parte de la gastronomía de manera constante. En dos épocas del año, mayo/junio y agosto/octubre. Los mercados se llenan de estas bonitas flores comestibles, utilizadas para las quesadillas, tacos, sopas, cremas...

Uno de los placeres más deleitantes en esta temporada de lluvias, es la milpa en donde las flores de calabaza son ingrediente presente, en mi tierra las hacemos como taco o quesadilla.#CocinaMundial2018 México

Mi mami que planta todas las semillas que encuentra, planto estas de Calabaza pensando que no saldrían, peto como sus manos son mágicas salieron y nos regalaron unas preciosas flores de calabaza que convertí en este delicioso aperitivo ¿Te animas a hacerlas?#unarecetaunarbol #onerecipeonetree #mirecetario

Fácil.

Es un antojito muy común de México, espero k les guste.

Rápida fácil y riquísima

Hay que aprovechar la calabaza que está de temporada.

De la huerta a la mesa. Crujientes y con un suave relleno.

Famosa se ha hecho la Berenjena en tempura, rebozada, con o sin miel.Pues el Calabacín está.... Mmmmm.

El origen del calabacín no es bien conocido, no se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central, lo que sí se conoce es que es una planta cultivada en todas las regiones cálidas de la Tierra desde tiempo inmemorial, existen pruebas de que ésta hortaliza ya era consumida por los egipcios y, más tarde, por griegos y romanos, sin embargo, fueron los árabes quienes extendieron su cultivo por las regiones mediterráneas, donde se convirtió en un alimento de consumo habitual en la Edad Media, en las zonas del norte de Europa, su consumo fue más tardío y no tuvo lugar hasta la II Guerra Mundial.En la actualidad, su consumo está muy extendido en todos los países del Mediterráneo, así como en Holanda y Norteamérica. Marruecos, Italia y España son los principales países productores.#fitvsfat

#CookpadCocinaConAlexa

Familia seguimos 🎣🚣‍♀️ con productos de temporada, en este caso, unas alcachofas frescas que me encantan y a muy buen precio, vamos a la cocina.ah

Es una comida que hago muy de tarde en tarde por el aporte de calorías que tiene, pero verdaderamente es un manjar, al menos para mí. Es como las pipas, empiezas a comer y no puedes parar 😋...pero yo siempre digo que por una vez no pasa nada...claro que por una vez, son muchas las veces que digo esto con otras comidas 😂 Lo bueno de esto es que es apta para veganos y vegetarianos 😉😄

#tapeando

Utilizar la medida del bote de leche condensada o un vaso.

Aquí el link de la Video Receta : https://youtu.be/V2BLqlUPUGQ

En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.

Es un pastel fácil y muy rico.Se puede tomar como merienda ó postre con mucho éxito!! Se prepara rapido y el resultado es siempre perfecto!!También es importante que en llevar pocos ingredientes sale bastante económico.

Pastel de calabaza, muy sabroso.Receta de mi amiga Cela.

Esta receta me la pasó mi tia Visita, que a su vez se la pasó su nuera alemana. A mi tía se la dedico

Delicioso pastel de calabaza para los amantes del dulce pero no empalagoso. Similar a la textura de un pastel de queso

La próxima vez añadiré un poco más de harina a la tempura para que quede una capa más gruesa y adherida.(Modifico ya la receta vinculada, de 100 a 150 gr. de harina).Pero de sabor, estaba riquísimo.

Se utiliza el envase del yogurt para todas las cantidades

A esta receta la preparé especialmente para uno de mis hijos que le encanta todo lo que sea pescado y mariscos. Calamares frescos cortados en forma de anillas, pasados por tempura y fritos. Tengo mi manera particular de preparar tempura y la compartiré con ustedes.

Aprovechando que este año hemos tenido calabazas en el huerto y bien que han crecido, quería probar alguna receta y con la mermelada me he sorprendido de lo buena que está. Natural y rica.