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Truco pimentón

Mireia
Mireia @cook_4079139
Santa Coloma de Cervelló

Aquí os dejo el truco del pimentón de Alberto chicote para conseguir potenciar su sabor y que no se nos queme!

Lo utiliza con sus bravas.
Teneis la receta también subida por mí

Truco pimentón

Aquí os dejo el truco del pimentón de Alberto chicote para conseguir potenciar su sabor y que no se nos queme!

Lo utiliza con sus bravas.
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Paso a paso

  1. 1

    Es muy simple, ponemos en un bol la cantidad de pimenton que queramos utilizar, añadimos un poquito de agua, como una cucharilla del café por ejemplo para 2 de pimentón y lo mezclamos, consiguiendo una pasta.

  2. 2

    Calentamos en una sartén un poco de aceite y hechamos el pimentón con el agua, vamos removiendo y veremos que se va a ir oscureciendo, ahí es dónde queremos llegar, potenciando al máximo su sabor y como lleva agua, evitamos que se nos queme ( el agua se va evaporando poco a poco de la mezcla evitando que se nos queme).

  3. 3

    Si nos hemos quedado cortos de pimentón podemos ir añadiendo directamente a la sartén a la vez que aceite, augmentando la cantidad!

    Y listo! A disfrutar de una pasta de pimentón muy potente y con un sabor increíble!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mireia
Mireia @cook_4079139
Santa Coloma de Cervelló
Graduada en direcció de cocina y estudiando actualmente ciencias culinarias con pasión por la cocina desde pequeña y mucho afán de superación.
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