Relleno para empanadas de lentejas (VEGAN)
bl0odyenigma @cook_13467216
Me la enseño mi novio súper carnivoro! No es muy fan de las lentejas, pero en empanadas se las devora!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero lavar bien las verduras antes de pelar y cortar, si no usas verduras agroecológicas u orgánicas, recomiendo no usar la cáscara.
- 2
Cortar la cebolla y el morrón, cocinar a fuego medio con un chorrito de aceite (yo uso el wok)
- 3
Cuando el morrón está blandito, rallamos la zanahoria finita. Y le agregamos la berenjena en cubos.
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Por último cuando está todo ya cocinado, le agregamos los condimentos y la cebolla de verdeo. Mezclamos todo, le agregamos las lentejas y dejamos tapado por unos 15min para que se asiente el sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bl0odyenigma le encantará ver cómo quedó.
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Mamá curiosa, empática y autodidactaAmante de la cocinaInstagram @bl0odyenigma
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Moonlight 
Lentejas veganas
Desde que me aventuré a probar las ensaladas de legumbres, no hay semana que no prepare una, ya sea de lentejas o garbanzos (alubias no, que no me gustan).Hoy toca una de lentejas vegana para seguir completando la#rosquilladecookpad #letraL.Como la verdura me gusta crujiente, la he puesto totalmente en crudo, manteniendo así todas las vitaminas, pero se puede saltear en un wok, o incluso en invierno, prepararlas guisadas.Se pueden preparar con cualquier verdura, según lo #quétienesenlanevera.#septiembresabroso
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#delantaldorado
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Liz.milmandalas 
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