Arroz del Tete
Joaquin @cook_2561733
Mi forma de hacer el arroz resulta entretenida ya que troceo todo muy pequeño para que sea muy cómodo el comerlo.
Es importante sofreír el arroz para que no se enganche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mientras dejamos preparando el fondo vamos limpiando y troceando los ingredientes , las verduras.
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La carne
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Una vez preparado empezamos a sofreír. Primero el pimiento
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Luego las alcachofas
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Después los garbanzos.
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Sofreímos el pollo y finalmente el arroz.
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La preparación del fondo es lo más importante, realmente de esto depende el éxito o no de la receta.
Primero pelamos 3 o 4 dientes de ajo y los metemos en un recipiente para batidora
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Añadimos tomate frito
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Fundamental la ñora frita
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Incorporamos caldo del que habíamos dejado preparando
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Trituramos todo y lo unimos con el resto del caldo, previamente colado.
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Nos queda colocarlo bonito y añadirle el fondo, esperar 20 minutos y disfrutar
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Solo hace falta una cuchara o un tenedor y un poco de apetito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joaquin le encantará ver cómo quedó.
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Recibe el nombre del plato que cocinaba la servidumbre de las casas pudientes para el señorito de la familia. Suele llevar ingredientes nobles (gambas, sepia, rape) y un fumet de pescado y va todo pelado para no ensuciarse las manos, de allí el nombre.#paellademarisco #arroz #estaesmiversion #cookpadmycook #mirecetario
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/538232
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