Media luna de la abuela

Es un postre frío, fácil de hacer y delicioso.

Media luna o calzone, relleno de trozos de embutidos, también se puede hacer con carne o pescado, pintado con yema , marcado antes de hornear.

Esta receta es muy popular, originalmente, se hacía (y se hace) con la medida de un kilo, pero a nivel casero, salen como unas 100..... Yo he adaptado las cantidades para que me salgan unas 18. Se les puede añadir chocolate, pasas, nueces......al gusto del consumidor...

de Xavier Barriga

Sencillos y riquísimos, no se puede comer solo 1!! Prepararemos una masa que podamos trabajar con las manos, así que la cantidad de harina es aproximada, seguro hay que añadir un poco más.

Receta típica de semana santa, la versión de mi abuela. Hay que prestar atención en el formado y la fritura para que no queden ni excesivamente secos ni grasientos. Las cantidades son un poco extrañas porque la receta original era para hacer roscos para toda la provincia 😂

Roscos de la abuela

#delantaldorado #yococinoencasahttps://www.youtube.com/watch?v=8FNCHUhsi3w

Que ricos son los macarrones y además es un plato muy agradecido. Recuerdo cuando mi madre los hacia con recortes de embutido ( picadillo), que le dan mucho sabor, paté y después algúm tipo de carne y otras veces solo el picadillo y el queso rallado. Siempre nos sabian a poco.Deliciosos !!!

Mi madre se los hace así a mis hijas 😋

En general, cuando hacemos una tarta de manzanas, pelamos las manzanas de la piel. Si tenemos un poco de prisa, siempre pelamos un poco gorda. Esto es que me paso la ultima vez. Como me salía mal tiralas, se me ocúrio la idea de hacer una masa de creps un poco más consistente y freír. El resultado esta en la foto!!!! Una sencilla delicia!!!!

Nada más rico, un postre excepcional eso si recomiendo hacerlas en una cocina de leña, con una filloeira de piedra (el resultado no es el mismo) y con mucha paciencia...ah y prepararos para sentir calor en la punta de los dedos

Consiste en patatas fritas en sartén con pimientos verdes y huevos y filetes de ternera Asturiana con muchos ajos sin pelar

Si queréis un plato de los de siempre, es este, de verdad. Es de esos que se pasan de generación en generación, de las abuelas a las madres, de las madres a las hijas y así se repite una y otra vez con el paso de los tiempos... De tod@s es sabido que esta receta era un plato "contundente" de gente humilde, de gente del campo, plato que comían los pastores antaño mientras cuidaban los ganados, mientras transcurría el frío invierno, o la gente que pasaba de sol a sol trabajando en el campo cuando se acercaba el duro frío, día tras día sin descanso, este es uno de los mejores homenajes sin ninguna duda que podemos dar a todas esas personas que nos dejaron tantas y tantas recetas de esas que por nada del mundo pueden perderse, y esta menos, que tiene su historia leñe... Cuenta la historia que siendo mi madre aún bien jovencita, mi abuela (Mujer viuda y Toledana) al alba se montaba en un tractor que la llevaba a ella y a otras 6 o 7 mujeres más al campo a coger aceitunas y resulta que no venían hasta la noche, y entonces mi abuela enseñó a mi madre a hacer estas "Migas Manchegas" que tenía listas para cuando mi abuela llegaba, así que historia tiene su miga ¿eh? no me digáis... jeje Y yo que no quiero que se pierda por nada del mundo la comparto con todos aquellos que quieran probarlas, A ver quien se anima antes!!! #mirecetario

Un dulce tipico de la navidad, receta de mi bisabuela.

#cocinaenfamilia

Esta receta la saque de la página “Mi caja de recetas”, la autora dice que es una receta de la abuela materna de su marido y yo he querido conservar el nombre. Hoy las hice, aunque use la mitad de los ingredientes porque la original salen muchos. Resultan súper esponjosas. A mi marido le gustaron. Mis capacitos y moldes son pequeños, me salieron 18. El tiempo de horno es orientativo, cada horno es un mundo, y no es lo mismo horno eléctrico o de gas. Ustedes conocen su horno deberán estar pendientes para que no se quemen. #recetas de la abuela

Receta de aquí de Andalucía muy cremosas .#delantaldorado

#SigoCocinandoConLoli#memorias

Esta receta es típica de Andalucía. Su base es la harina de panadería, agua, anís en grano, limón, canela y azúcar. Ingredientes humildes y fáciles de conseguir, debido al origen de la receta y la imaginación utilizada en tiempos de escasez. Tiene muchas variantes y esta es la que siempre ha realizado mi familia, de generación en generación, hasta llegar a mi madre, para ahora tener el honor de compartirla como orgulloso hijo. Manjar de Reyes a precio de pobres.https://youtu.be/Mz69gcVO3sI

Hechos por mi abuela

Es la receta que hace mi madre...

Excelentes pancitos ideales para rellenar con dulce o salado

Papuecas de la abuela Amalia dulces, una receta típica de la zona de GgranadaSon ideal para un desañuno o merienda con un chocolate calentito están riquisimasssssssss