Calamares rellenos de puré de patatas y calamares

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

El puré y los calamarcitos triturados los tenia

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Ingredientes

2 raciones
  1. 8calamares medianos y seis pequeños
  2. 3ajos
  3. 1cayena
  4. 2 cspuré de patatas
  5. 2 cstomate frito
  6. 1 vasocava
  7. Aceite
  8. Sal, pimienta, perejil

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos los calamarcitos y doramos en aceite con dos ajos partidos y la cayena.Retiramos

  2. 2

    Los mezclamos con el puré de patatas y rellenamos los calamares cerrandolos con un palillo

  3. 3

    En el vaso del minipymer ponemos: 1 ajo, tomate, lo que nos sobre del relleno, cava, sal, pimienta y aceite.Trituramos todo

  4. 4

    Echamos la salsa en una sartén y colocamos los clamares dentro.Dejamos hervir, removiendo unos 15 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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