Lomo de bacalao

Un buen almuerzo para salir después a motociclear hasta la noche.......

Esta receta llevo ya un tiempo haciéndola. Pero hoy hice una pequeña modificación. Los pimientos y cebolla, los trituré y quedaron como una salsa porque tenían que comer mis hijos de ésta comida y era una manera de esconder los ingredientes. De la otra manera, sale el plato más vistoso. Pero a veces hay que ingeniárselas. 😉

Me gusta mucho el Bacalao. Un día estaba de Rodriguez y me hice este plato que me encanta, espero que a tí también. Es una receta muy sencilla con lomos de Bacalao que tenía congelados. GXL

Lomos de bacalao con ajos y guindillas; gulas al ajillo y vino blanco, la calidad de los ingredientes es fundamental para que este plato sea un éxito!!!

Receta clásica que aprendí de Arguiñano. No falla nunca.

Bacalao con patatas y pimentón!!

Esta receta no solo es rápida y deliciosa sino que también es muy saludable, ya que al envolver los alimentos para cocinarlos en su propio jugo, permite en mayor medida conservar todos sus nutrientes, aromas y sabores.

Este pescado es ideal para hacerlo a la plancha, para ello es necesario seleccionar un pescado fresco y de buena calidad que acompañado de este aliolli de aguacate estará a la altura de cualquier ocasión especial. #ingredientesecreto

Está receta la he aprendido de una buena amiga andaluza. Está muy rica y es excelente para una cena ligera.

#mirecetario

Lo he preparado también con panga en vez de bacalao y está muy rico.

#DelantalDorado23Fan del bacalao, esta receta es una delicia. Yo no he puesto sal pues el caldo de pescado ya aporta, pero al gusto

Confitar bien el bacalao que no hierva , temperatura baja .

Era de mi madre.

Una receta facil y muy buena de mi amiga y vecina Loli, hecha con bacalao fresco, ajo, cebolla, pimientos, y pimentón de la Vera.

Estos lomos crujientes bañados en mantequilla dorada con limón, son deliciosos porque tienen un sutil aroma a frutos secos tostados. #abecedario

#pescados#bacalao

Ya huele a Semana Santa. Es época de bacalao y lo podéis encontrar en cualquier pescadería y a muy buen precio, os recomiendo que compréis una pieza grande y congelar por partes porque merece la pena, yo hago paquetes individuales de trozos de unos 300 g. (Las carrilleras por un lado, la ventresca por otro y los lomos por otro) y voy sacando lo que necesito dependiendo de los comensales. Las piezas más grandes son las mejores, éste pesaba cinco kilos y pico, os aseguro que es una exquisitez....merece la pena.

Lomos de bacalao frescos rebozados con una salsa de ajos, pimientos, zanahorias, Martini y tomate, todo triturado con una picada de almendras y avellanas, se sirve con guisantes salteados.