Lomo de bacalao con guisantes

jfer
jfer @cook_7743315
Londres

Está receta la he aprendido de una buena amiga andaluza. Está muy rica y es excelente para una cena ligera.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4zanahorias
  2. 1cebolla troceada
  3. 1 cdtaperejil
  4. 1 pastillaavecream
  5. 250 gramosguisantes
  6. 1chorreón de aceite de oliva
  7. 1chorreón de oloroso
  8. 1/2 lomobacalao fresco

Paso a paso

  1. 1

    Trocear las zanahorias, cebolla, y sofreír ligeramente en el aceite.

  2. 2

    Agregar la cda de perejil, chorreón de oloroso, las pastilla de avecream disuelto en media taza de agua. Al momento de hacer el hervor dejarlo 25 min.

  3. 3

    Los guisantes que he usado son congelados así que con la media taza agua es suficiente para que no quede tan líquido.

  4. 4

    Una vez listo. Al momento de servir trocear el lomo de bacalao y colocarlo por 6 min más tapar.

  5. 5

    Sofreír 3 dientes de ajo. Y colocarlo al momento de servir.

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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