Croquetas de espinacas sin lactosa
amenlugo @cook_1143809
Croquetas de espinacas sin leche. Puedes probar y hacerlas al horno si estás evitando comer cosas fritas. Una buena solucion para un cumpleaños, ahora que no todos podemos consumir lacteos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y pica las hojas de espinaca; cortar la cebolla en cubitos pequeños para luego sofreír en una olla profunda con mantequilla hasta que estén transparentes. Incorpora la espinaca y déjala cocer por aproximadamente 6 minutos. Apagar.
- 2
En un bowl a parte, colocas y bates 2 huevos, 2 yemas (aparta las claras para rebozar!), la sal y pimienta al gusto, la 1/2 taza de pan rallado y la crema de soja para cocinar; LA MEZCLA DE ESPINACAS con cebolla que ya hicimos.
- 3
Revolver, mezclar… esa mezcla que quede bien bonita, suelen agrumarse el huevo y el pan rallado en bolitas.
- 4
Da forma a las croquetas con la mano, cuchara de heladería o cualquier otro adminículo. Debes hacer que queden como un cilindro-bola o como te gusten más.
- 5
Listos para rebozar, batir las claras con las 2 pizcas de sal, cada bola la vas a pasar por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. A freír!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A amenlugo le encantará ver cómo quedó.
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