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Ingredientes

  1. 50 grsespinacas picadas
  2. 100 grqueso gorgonzola
  3. 50 grharina
  4. 25 graceite
  5. 350 mlleche entera
  6. 25 grmantequilla
  7. 1 cucharadasal
  8. Para el rebozado
  9. Huevos
  10. Harina
  11. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una sartén el aceite y la, mantequilla y cuando se derrita añadimos las espinacas

  2. 2

    Cuando estén blanditas añadimos la harina y rehogamos un poco para que no sepa crudo

  3. 3

    Añadimos de una sola vez y removemos rápidamente

  4. 4

    Añadimos el queso y la sal, cocinar hasta que al pasar una cuchara quede un surco en la, sartén

  5. 5

    Dejamos enfriar

  6. 6

    Damos forma mojándonos las manos en un poco de harina y rebozamos en huevo y pan rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Julia Y Su Cocina
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Ponferrada, Castilla y León, España

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