Berenjena, cebolla y cerdo con miso

Berenjena rellena de atún con verduras, cocinado en caldo miso para quitarle ese toque de atún "enlatado" y darle suavidad. Para finalizar la cubriremos con una fina capa de mahonesa japonesa.Un plato de inspiración nipona🇯🇵 para la #semanadelaberenjena

Japo, vegana, saludable.... #cookpadconlékué

Es una receta que utiliza sakekasu. Si no puedes conseguirlo, puedes cocinarlo deliciosamente solo con miso.Debido a que es fácil de quemar, por favor hornéalo cuidadosamente.https://chicoreceta.work/2020/01/05/receta/https://www.instagram.com/chicoreceta/

Tradicional receta japonesa muy fácil, entre dulce y salado que se deshace en la boca #losJuegosdeCookpad

El miso no es solo para sopa. Lo usamos para sofrito y es muy sabroso.

#LasRecetasDeCookpad #Elgordodecookpad

Este enero he decidido no comer carne durante todo el mes. Sin embargo en Navidad hice un fondo con la carcasa del pavo navideño y lo congelé y ayer, hacía frío y tengo un resfriado y me apetecía sopa de cebolla así que opté por descongelar el fondo y usarlo como base. Si no tienes fondo o si quieres versión estrictamente vegetariana, puedes usar agua con una pastilla de caldo de verduras. El secreto de una buena sopa de cebolla está en los primeros 40 minutos. Hay que pochar la cebolla y ajo a fuego mínimo con mucha paciencia, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegué, para caramelizarla. Cuánto mas tiempo, mejor está la sopa

Cuando hace frío siempre quiero comer esta sopa. Es un poco difícil encontrar el Miso y el konjac (optional) pero TOKYO-YA nos lo vende en línea.

Las verduras tienen que quedar muy pochaditas, lo que requiere paciencia, para que el efecto con la soja sea como si estuviesen caramelizadas.No he añadido sal porque, para mí, con la que lleva la soja es suficiente pero puede echarse al final si os gusta.

Una receta asiática, perfecta como primer plato o como acompañamiento. Está llena de sabor e intensidad, deliciosa!

Una mezcla de verduras alegrada con la ayuda de miso blanco, queso feta y cilantro - deliciosa y por supuesto puedes usar las verduras que tengas a mano porque el secreto está en el aliño 😉 y en el queso feta.

Es una sopa de miso con verduras de temporada y tofu, aunque este último ingrediente no es imprescindible, pues el miso ya aporta proteína al plato. Es una sopa muy sana, ideal para una dieta detox pre-navideña :)

El miso es un ingrediente básico en la cocina japonesa con muchísimas propiedades beneficiosas para la salud. Hasta hace 2 años no lo conocía, pero ahora siempre tengo en la nevera. Es muy versátil y se puede usar para sopas, salsas, aliños y marinadas. Combina muy bien con platos de pescado (especialmente el salmon) y carne (especialmente aves). El miso blanco es mas suave que el miso rojo, y a mí me gusta mas. Se puede comprar en tiendas diéticas y herbolerías. Ayer hice esta receta improvisando con ingredients que tenía a mano y el resultado fue delicioso así que la comparto aquí.

Me encantan las berenjenas y buscando una manera distinta de hacerlas, he dado con esta receta de la página Japón a la Carta. Aunque he reducido el tiempo de la preparación en el microondas y he cambiado el azúcar por panela. Ha salido muy buena. #mundo #berenjenas #asiática #japonesa #vegana

#milibrode1000recetas

Lomo de cerdo relleno con huevos, beicon, guisantes, zanahorias y pimientos. También se puede usar carre de cerdo y hacerlo relleno!!Para nochevieja preparé dos tipos de carne mechada, como entrantes, con diferentes rellenos, de diferentes texturas y sabores. Esta carne con relleno puramente salado, y otra, con relleno dulzón y crujiente (higos secos y almendras enteras). Ambas carnes se acompañaron con ensaladas de lechugas verdes...riquísimas.

Tenía unas berenjenas en la nevera que necesitaban ser cocinadas ya, así que con una zanahoria y un tomate, hice este acompañamiento para el segundo plato.

#vegetal Ya tenía ganas de hacer una receta sana así que me decanté por comprar unas buenas verduras y añadirle un poco de miso para rematar, además que luego da mucho juego usar ese caldo para otras recetas

Plato totalmente vegetariano!!

Estoy intentando cocinar mis comidas de mi país, Japón. Los ingredientes de España tienen otras caracteristicas, como sabor, dureza, etc, así que tengo que hacer experimentos para obtener lo mismo sabor.

Tenía una berenjena que compré el otro día y no me había acordado de hacerla. Como tenía solomillo de cerdo de segundo plato, he hecho un milhojas acompañado de una salsa de pimientos del piquillo y unas cuantas setas.Ver receta de salsa de pimientos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35263-salsa-de-pimientos-del-piquillo-de-carme)

La berenjena 🍆 es una verdura muy bursatil.Esparragadas, fritas rebozada.. Y rellenas etc.En estos momentos del año no están al 100% ya está pasando su temporada.Pero acompañada de un buen sofrito y una buena Bechamel.. Podemos sorprender a más de uno.

Para combatir el frío nada mejor que una buena sopa llena de vitaminas y nutrientes de las verduras y la proteína que aporta el tofu y las setas

A mi manera

Sigo con mis berenjenas. Me ha sobrado champiñón y zananoria, que utilizaré en otras preparaciones.

Esta vez ha sido Cookpad quien me ha inspirado. Tenía una berenjena en la nevera la mar de aburrida y fue ver el reto y acordarme. Ella también se alegró de verme. El resto fue un a ver qué tengo, un qué le pongo que le quede bien y un manos a la obra. ¿El resultado? ¡La mar de rico! Un "picapica" para repetirlo algún día.#semanadelaberenjena Mira aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/enD7o_Nfy6M

Perfecto entrante para cualquier cena o comida. Fácil, rápido y delicioso.