Corazones de bizcocho

Desmigar el bizcocho para arbolitas del mismo tamaño. Si usas un bizcocho jugoso no tendrás que añadir ningún tipo de crema para poder manejarlo, pero si compras o usas un bizcocho tipo genovés deberás usar cualquier tipo de crema para poder trabajar la masa.

Vamos haciendo bolitas del mismo tamaño aproximadamente, las introducimos dentro del molde de corazones, presionamos un poco el bizcocho y refrigeramos unos 30 minutos, así conseguimos que al desmoldarlo no pierda la forma Puedes usar el molde de cubitos de hielo o un cortador en forma de corazón.

Derretimos el chocolate. Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol de cristal. Metemos en el microondas a potencia media a intervalos de 30 segundos. Mejor no pasarse de tiempo. Con el mismo calor residual se derretirá el chocolate. Añadimos unas gotas del colorante y removemos hasta que adquiera el tono deseado.

Introducimos nuestros bizcochitos en el chocolate teñido con la ayuda de un palito o brocheta hasta cubrirlos completamente. Dejamos que endurezca un poco el chocolate antes de ir a lo divertido, llenarlos de purpurina

Con la ayuda de un pincel vamos cubriendo los corazones de purpurina. → {SUGERENCIA : Pon los corazones encima de un papel mientras los cubrimos de purpurina, así la que vaya cayendo luego podemos volver a meterla en su tarrito, plegamos un poco el papel y la purpurina entrará de nuevo en su recipiente }

Ya sólo queda dejar secar un par de minutos antes de envolverlos en un packaging bonito