Bizcocho de cerezas

Es época de cerezas así que aquí os dejo este rico bizcocho. Os advierto que lleva menos harina que otros por lo que queda más suave y esponjoso.
Bizcocho de cerezas
Es época de cerezas así que aquí os dejo este rico bizcocho. Os advierto que lleva menos harina que otros por lo que queda más suave y esponjoso.
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es echar en un bol los huevos con el azúcar (avainillado y normal) y batir hasta que doblen su volumen. A continuación, añadimos la almendra molida y la harina y continuamos batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. El siguiente paso es añadir la nata y la leche.
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Mientras se va batiendo le vamos quitando el hueso a las cerezas y las partimos en dos. Una vez que tenemos la masa lista le añadimos las cerezas y lo metemos al horno durante 35 minutos a 185 grados. Una vez que ha pasado el tiempo pinchamos con un cuchillo para ver si está listo, lo sacamos, lo dejamos enfriar y a comer.
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