Bizcocho de Cereza

Mandy Green
Mandy Green @cookayora
Valencia

Con esta receta puedes utilizar cerezas frescas sin huesos o como yo siempre tengo frutas congeladas de la huerta, ojo, si usas congelados saca el jugo, no uses este en el pastel. En lugar de hacer un cóctel con este jugo, limón vodka y gaseosa y mucho hielo.. mmmmmm...

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 225 gMantequilla
  2. 225 gazúcar
  3. 4huevos batidos
  4. 1 cucharitaesencia de vainilla
  5. 1 cucharitacanela
  6. 225 gharina reposteria
  7. 300 gmcerezas frescas o congelados sin heusos

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Calentar el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4. Línea de un molde (como pan de molde) de 1kg con papel de horno, por lo que el papel se acerca más alta que las laterales. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, a continuación, añadir los huevos, un poco a la vez, junto con la vainilla y canela. Doblar en la harina hasta obtener una mezcla suave.

  2. 2

    El polvo de las cerezas en un poco de harina, a continuación, remover con cuidado la mitad de la fruta en la mezcla. Coloque la mezcla en el molde preparado, a continuación, esparcir las cerezas restantes en la parte superior, al pulsar en la ligera. Hornear durante 1 hr - 1 hora y 15 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante unos minutos, luego girar a cabo a una rejilla y dejar enfriar por completo.

  3. 3

    Cuando hace frío espolvorear con azúcar glas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mandy Green
Mandy Green @cookayora
Valencia

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