Bizcocho de ciruelas

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Es un bizcocho esponjoso y con un toque a ciruela que le confiere cierta jugosidad.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 180 grAzúcar
  3. 60 mlAceite de girasol
  4. 1yogur con ciruelas
  5. 180 grHarina
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. 1/2manzana Golden
  8. 6ciruelas pasa sin hueso

Paso a paso

  1. 1

    Batir en un bol el azúcar, los huevos y el aceite.

  2. 2

    Añadir el yogur, la harina, la levadura y batir de nuevo.

  3. 3

    Incorporar la manzana pelada Va trocitos y batir.

  4. 4

    Verter la mezcla en un molde de unos 22 cm. Introducir las ciruelas pasas en trozos.

  5. 5

    Hornear a 180°C unos 35-40 minutos.

  6. 6

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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