เกี๊ยวกุ้ง อกเป็ด ~ เมนูคลีนๆ อร่อยแบบไม่ง้อชายสี่หมี่เกี๊ยว 🍲

Oody
Oody @cook_13393580
Bangkok

เดินผ่านร้านชายสี่หมี่เกี๊ยว เลยคิดลองทำเกี๊ยวน้ำแบบคลีนๆทานเองค่ะ ~ รับประกัน 👩‍🍳 อร่อยไม่แพ้ที่ร้านทำเลย

เกี๊ยวกุ้ง อกเป็ด ~ เมนูคลีนๆ อร่อยแบบไม่ง้อชายสี่หมี่เกี๊ยว 🍲

มี 36 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เดินผ่านร้านชายสี่หมี่เกี๊ยว เลยคิดลองทำเกี๊ยวน้ำแบบคลีนๆทานเองค่ะ ~ รับประกัน 👩‍🍳 อร่อยไม่แพ้ที่ร้านทำเลย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
  2. กุ้งปอกเปลือก (กุ้งสดน่าจะอร่อยกว่า) 10 ตัว
  3. เนื้ออกเป็ดล้วน ตามชอบ
  4. เบบี้กวางตุ้ง 4 หัว
  5. หัวหอมหั่น 1 ลูก
  6. ต้นหอมซอย ไว้โรยหน้า
  7. รากผักชีทุบ 1 ต้น
  8. ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกไทยดำป่น
  10. ผงรากผักชี
  11. น้ำปลา ls 1/2 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำตาลจากหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
  13. น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. 1

    ต้มอกเป็ดทั้งชิ้นใหญ่ (เราใส่ทั้งหนัง แล้วพอต้มเสร็จค่อยลอกหนังออก) ในน้ำเดือด พร้อมรากผักชีทุบ

  2. 2

    พอเป็ดเริ่มสุก ให้ใส่เบบี้กวางตุ้ง หัวหอม ตั้งฉ่าย ลงไปต้มให้นิ่ม

  3. 3

    นำกุ้งห่อใส่เกี๊ยว แล้วนำลงหม้อ หลังจากที่ผักเริ่มนิ่ม ต้มไปสักพัก คอยช้อนฟองออก

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงรากผักชี พริกไทยดำป่น และน้ำตาล จากนั้นคนให้ทั่ว

  5. 5

    ตักขึ้นมา พร้อมเสิร์ฟค่ะ ~ จรืงๆทิ้งไว้ข้ามคืน มาอุ่นทาน รสชาติจะกลมกล่อมกว่ามากค่ะ.. ลองดูนะคะ 😋

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Oody
Oody @cook_13393580
เมื่อ
Bangkok
Easy cooking menu for BKK lives 🍳
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน