ทะเลผัดใบยี่หร่า

อยากจัดจ้าดก็ต้องลงใต้ ไปตรังซื้อพริกแกงทิ้งไว้ในตู้เย็นเปิดมาเช็คดูทำอะไรทานดี เออไหนๆมีพริกแกงใต้ออกไปตลาดซื้อเครื่องมาผัดดีกว่า

ทะเลผัดฉ่าเผ็ดร้อน By Eat Am Aer

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้วทะเล เส้นเหนียวๆ ใส่ผัก ใส้กรอง หอย ปลาหมึก สดๆ ผัดรวมๆกัน ปรุงรส กลมกล่อม อร่อยค่ะ

รู้สึกอยากทานข้าวผัดแต่ก็เบื่อข้าวผัดทั่วไป เลยลองทำแบบนี้ดู

ช่วงนี้โควิดระลอก 3 ไม่ได้ทานข้าวนอกบ้านเลย อยากทานอาหารทะเล

ผัดฉ่าใช้เนื้ออะไรผัดก็ได้ตามใจชอบ เครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ

สปาเกตตีดำผัดขี้เมาทะเล เป็นเมนู อาหารจานเด็ด ลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี ผัดผสมผัดขี้เมา สไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน นะคะ #เมนูประจำบ้าน

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แม่ทำให้กิน แต่เรากับแม่ทำไม่เหมือนกันลองสิ่งใหม่

สมุนไพรตะไคร้ช่วยลดกลิ่นคาว

สปาเกตตีดำผัดกะเพราทะเล เป็นเมนู ลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี ผัดผสมผัดกะเพรา สไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน นะคะ

#ครัวผจญภัย ผัดซีอิ๊วอาจจะเป็นบรรพบุรุษของเมนูราดหน้าก็เป็นได้ เพราะโดยขั้นตอนผัดแล้วเเทบจะเหมือนราดหน้าทุกอย่าง ต่างกันแค่ราดหน้าคือผัดซีอิ๊วที่เพิ่มขั้นตอนต้มและทำน้ำข้นเท่านั้น ซึ่งสันนิษฐานว่า ขั้นตอนต้มนี้คือวิธีทำหมี่ผัดต้ม炒煮面แบบฮกเกี้ยน ส่วนจะผัดแบบใส่ไข่หรือไม่ไข่ ตามใจเลยครับ:)