Bún cá
Cá rất tốt cho sức khỏe, thịt và xương đều rất mềm dễ tiêu hoá nên chúng ta có thể nấu rất nhanh món này. Mita mỗi khi mua cá thường phân con cá thành ít nhất 3 đoạn, đầu cá và đuôi cá có thể dùng nấu canh hoặc nấu bún; thân cá hoặc đuôi cá có thể dùng chiên hoặc hấp. Hôm nay, Mita thử nấu nhanh món bún cá với vài nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh.
Bún cá
Cá rất tốt cho sức khỏe, thịt và xương đều rất mềm dễ tiêu hoá nên chúng ta có thể nấu rất nhanh món này. Mita mỗi khi mua cá thường phân con cá thành ít nhất 3 đoạn, đầu cá và đuôi cá có thể dùng nấu canh hoặc nấu bún; thân cá hoặc đuôi cá có thể dùng chiên hoặc hấp. Hôm nay, Mita thử nấu nhanh món bún cá với vài nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Thơm băm nhuyễn.
- 2
Cá rửa sạch với nước muối loãng, ướp ít gia vị gồm tí muối tiêu.
- 3
Đập dập củ tỏi, cho ít dầu olive vào đảo đều cho thơm. Cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua mềm chảy ra nước màu đỏ tươi. Cho bát nước ấm vào đun sôi.
- 4
Khi nồi nước lèo sôi, thả đầu cá vào. Đổ luôn bát thơm băm nhuyễn vào. Đun lại trong 5 phút. Nêm ít muối tiêu vừa ăn.
- 5
Bún trụng qua nước sôi để ráo. Chuẩn bị ít rau xà lách ăn kèm. Bạn muốn ăn chua và cay thì thêm lát chanh và vài lát ớt.
- 6
Xếp bún lượng vừa ăn, cho đầu cá vào giữa và chang nước lèo lên. Với tay hái một lá húng chanh, rửa và cắt sợi. Bạn không có lá húng chanh bạn có thể thay bằng rau mùi khác (hành, ngò...).
- 7
Cắt vài lát ớt vào chén nước mắm nguyên chất để chấm cá.
- 8
Thưởng thức thôi nào. Vị ngọt thanh nhẹ và cá rất thơm béo.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún cá thu siêu tốc Bún cá thu siêu tốc
Bún cá thu mình thử nấu cách này rất nhanh, thanh đạm không cần hầm xương mà thành phẩm thanh ngọt không tanh tý nào
-
Cá phượt kho dưa cải Cá phượt kho dưa cải
Cá phượt rất béo, ít xương. Bạn có thể sử dụng đầu và đuôi cá để nấu canh chua, phần thịt kho dưa cải hoặc kho rim.
Ánh Trâm -
Bún đầu cá bớp Bún đầu cá bớp
Đầu cá bớp cực kỳ ngon và béo, đặc biệt là cá bớp câu (ko phải cá bớp nuôi bè). Nấu bún ngọt nước hết sảy luôn, lại rất nhanh gọn lẹ cho bữa sáng hoặc bữa trưa nóng nực cuối tuần của hè Sài gòn.
-
Bún cá thu Bún cá thu
#toilamduocChiều nay chợt nhớ đến món bún cá , lấy sẵn vài lát cá trong tủ đem ra nấu thôi. Đây là kiểu bún cá mình nấu theo kiểu siêu nhanh gọn nhưng ăn vẫn thơm ngon nè. Chỉ cần 15p là có ngay tô bún cá cho buổi xế chiều. Vu Do -
Da cá áp chảo vs lá húng chanh Da cá áp chảo vs lá húng chanh
Da cá chứa nhiều polypeptide colagen rất tốt cho da và tóc. Nhưng cá có mùi tanh. Để khử mùi này tôi hôm nay thử thêm vào vài lá húng chanh (tần dày lá) để món ăn thêm tuyệt vời!
-
Bún đầu cá thu Bún đầu cá thu
#bepvangCá thu câu rất tươi, béo, đáng đồng tiền bát gạo, đầu đuôi nấu thơm cà ăn với bún thì không gì bằng.
-
Bún cá lóc thơm cà 🍍🍅🐟 Bún cá lóc thơm cà 🍍🍅🐟
#Tapdevang23Trả bài bù cho tuần trước. Phi lê cá lóc rất tiện để nấu các món bún hay mì nên mình thường mua trữ đôn. Món bún này làm rất nhanh không cần ninh nước dùng trước nên rất tiện cho ngày trong tuần.
-
Cá cơm than nấu canh thơm cà Cá cơm than nấu canh thơm cà
Cá nấu canh rất ngon, xương cá cơm than lại mềm nên có thể nhai cả xương. Nấu canh với thơm cà cho bữa ăn thanh mát hơn.
-
Cá nhói nướng Cá nhói nướng
#bepvangCá nhói nay còn gọi là cá xanh xương, là loại cá biển thân dài, mình to tròn, thịt nhiều và chắc. Cá nhói tươi có thể chế biến nhiều món như nấu canh chua, chiên hoặc nướng. Chợ quê mình bán nguyên con, hoặc ai ưng mua phần gì thì người ta lại cắt phần đó bán cho mình.Mình nướng nên chỉ mua phần thân cá, sẽ đắt hơn phần đuôi và mỏ cá. -
Bún Chả Cá Bún Chả Cá
Sẳn còn ít chả cá Nha Trang nên mình nấu bún cho cả nhà húp xì xụp dưới thời tiết se se lạnh thế này thì không còn gì bằng...
-
Bún cá thác lác thì là Bún cá thác lác thì là
Bún cá thác lác thì là nấu bằng nước dùng xương để lâu không tanh, cá thác lác vừa dai vừa thơm mùi thì là ...
-
Bún chả cá đơn giản Bún chả cá đơn giản
Bữa nay cậu con trai nói mẹ ơi tết ăn nhiều thịt quá ngán lắm rồi ạ, con thèm bún cá mẹ làn bún cá để cho dễ ăn đi ạ. Mình trợt nghĩ tủ lạnh có nước xương hầm sẵn có chả cá trong tủ đông, thế là mình làm món này chiêu đãi cả nhà mỗi người 1 bát thay cho bữa ăn tối.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận