Delicia de pollo con trufa al brandy Gran Duque de Alba
penchi briones garcia @cook_1094139
Una delicia, os lo puedo asegurar, tenia invitados y les encanto su sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar os dejo las fotos de los principales ingredientes, por su sabor. El brandy.
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El Bote de trufa.
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Cogemos las pechugas abiertas, ponemos dentro el jamón y encima de cada loncha una cucharadita de trufa que repartimos bien.
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Cerramos con unos palillos, y colocamos en una cazuela de barro, añadimos las patatas, peladas, lavadas y cortadas a cascos, ponemos sal,pimienta molida ,vertemos encima el aceite, y el brandy, los piñones, y un vasito de agua o caldo de pollo. Precalentamos el horno a 200 grados, metemos la cazuela de barro y dejamos hacer 45 minutos, queda en su jugo y el sabor riquisimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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