Sopita 4 estaciones

ISA
ISA @Isa_cocina

Aprovechando la semana de La Diana de los Ingredientes he hecho ésta sopa que ha resultado estar muy buena, porque a pesar de ser verano se pueden seguir cocinando platos de cuchara dejándolos enfriar un ratito antes para que no estén hirviendo. A pesar de ser una sopa se puede hacer como único plato. Os animo a que la probéis ya que os sorprenderá su sabor 😅🤤😋
#DianaDeIngredientes

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Ingredientes

30 min
4 Personas
  1. 1Brócoli
  2. 1 Bandejapequeña de carne picada de cerdo
  3. 1 Puñadoquinoa
  4. 1 Litrocaldo de pollo
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Meter la quinoa en un colador y lavarla muy bien

  2. 2

    Calentar el caldo de pollo y hervir la quinoa dentro durante 10 minutos

  3. 3

    Mientras calentaremos aceite en una sartén y freiremos la carne picada con un poco de sal separándola con una espátula para que se quede pequeñita

  4. 4

    Lavar y cortar el brócoli en ramilletes desechando el tronco y meterla en un recipiente apto para el microondas tapándola con film transparente y calentar durante 6 minutos

  5. 5

    Añadir el brócoli a la carne picada añadiéndole sal y remover

  6. 6

    Cuando pasen los 10 minutos de cocción apartaremos la quinoa del fuego y la añadiremos junto con el caldo al brócoli y la carne, lo moveremos bien y lo herviremos durante 5 minutos más o hasta que el brócoli esté tierno

  7. 7

    Emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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