Sopita con jureles

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Esta sopita la he cocinado, porque mi madre siempre la ha cocinado, con este tipo de pescado azul que tiene un sabor especial para hacer estas sopas, es rico en omega, vitaminas y minerales #Menudefindesemana

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Ingredientes

30’
3 comensales
  1. 3patatas medianas
  2. 1tomate 🍅 pequeño
  3. 1cebolla 🧅 pequeña
  4. 1pimiento verde 🫑 pequeño
  5. 2 hojas🍃 de laurel
  6. Sal
  7. 1 chorritoaceite de oliva
  8. 2jureles medianos
  9. 3ajos

Paso a paso

30’
  1. 1

    Preparamos a mano todos nuestros ingredientes y comenzamos a cocinar

  2. 2

    Limpiamos los júreles, quitando cabeza y tripas, los lavamos con agua fría, ponemos al fuego una cacerola con un chorrito de aceite, 4 cucharadas

  3. 3

    Añadimos, todos los ingredientes sin importar su orden, le añadimos una poquita de sal (antes de servir probar y rectificar)

  4. 4

    Dejamos cocinar 25’,hasta qué las patatas estén tiernas, podemos probar pinchando con un tenedor

  5. 5

    Sacamos luego al vaso de la turmix las verduras y trituramos, volvemos a añadir a la cacerola dejando 2’ más para qué se integre todo y ya están listas nuestras sopas de júreles (ojo si va a comer algún peque 👶 porque tienen bastantes espinas.

  6. 6

    👌🏻😋😋

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Comentarios (4)

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Que rica, mi madre la hacía muchísimo, aqui le llamamos "emblanco" de pescado.👏👏👏

Escrita por

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn
El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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