Quiche de coliflor, queso y hoja de remolacha
Paso a paso
- 1
Poner a precalentar el horno, yo lo he puesto a 200 durante 20 min
- 2
Poner la coliflor ya cortada en florones medianos a hervir con poca agua - yo he usado la vaporera- el tiempo que querais, yo la he tenido 15 min. Los últimos 5, he añadido las hojas de remolacha
- 3
En un bol, mientras tanto, he batido los huevos y he añadido la la nata líquida. Cuando esté bien mezclado, añadir el queso de untar y mezclarlo bien, cuando esté todo homogéneo, incorporar el queso rallado
- 4
Cuando esté todo bien mezclado, añadir la coliflor y las hojas de remolacha (yo las he cortado antes de incorporarlaa) y chafarlo todo con un tenedor
- 5
He engrasaso un molde de silicona con un poco de aceite de oliva y he acomodado la masa brisa, previamente pinchada con un tenedor para que la masa no suba. Una vez acomodada la masa en el molde, verter la mezcla y aposentarla bien con ayuda de un tenedor. Quedando más o menos asi
- 6
Para hornear, he bajado la temperatura a 180 grados y horneo durante 45/ 50 min, n ycomo veáis o como vaya vuestro horno. Aqui lleva unos 40 min y la voy a dejar 10 mas
- 7
Sacar del horno, dejar enfriar un poquito, desmoldar y zampar
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