Quiche de alcachofas y espárragos

Llego en este blog desde el año 2010, si no me equivoco. En ese momento tenía otro nombre: “Mis Recetas”, un nombre muy entrañable para mí. Allí encontré queridas amigas. Unas aún están, otras ya no participan, pero también con algunas de ellas mantengo el contacto.Por aquella época mi gente me quería montar mi propio blog, pero nunca lo quise, porque para mí estar en el común era una forma de compartir mis recetas con gente que aprecio mucho.Bueno, aquí os dejo mi receta que espero os guste.

Un plato que requiere mínimo esfuerzo (10 mins) y siempre está bueno pongas los ingredientes que pongas. Ayer tuvimos invitado inesperado para cena y lo hice en un plis plas!!!

Una manera diferentes de cocinar los espárragos para no aburrirnos y incluir nuevas recetas en nuestra alimentación.

Una quiche siempre soluciona una cena o un entrante

Llevaba muchísimo tiempo queriendo hacer un quiche y hoy era el día!

#FestivaldelquesoUna receta muy fácil y queda muy suave.

Este plato tiene mucho juego ya que le puedes poner los ingredientes que tu quieras. Así que decidí probar con las anchoas y lo recomiendo al 100%.

Muy fácil de preparar y muy socorrido, estupendo para cumpleaños

Mi prima Paloma usa un molde más ancho y plano. Yo uso el desmontable de 22 cm, por lo que queda más pequeña y más gordita.

Aprovechando que es temporada de calabazas os traigo esta receta original pero deliciosa que va muy bien para el tupper.

Estas receta es solo para hacer solo un quiche

Realmente buena. Se chuparan los dedos.También se puede comprar la masa hecha (pero a mi me gusta hacerla yo), o sustituir por hojaldre si os gusta más.

Puedes utilizar una bandeja de horno con fondo suelto o de silicono redonda o quadrada.Tambien puedes cambiar el queso Cheddar para manchego o otro.

Cuando me inicié en el mundo de las masas (! quién me lo iba a decir a mi hace unos años!) las quiches han tenido en mi casa un éxito tremendo. Las he elaborado con harina blanca y con harina integral y el resultado ha sido siempre estupendo, les ha gustado mucho a mi familia.La masa de hoy es de harina integral y como siempre lleva verdura y unas tiras de salmón ahumado que le prestaron sabor al plato. La masa quedó crujiente y con un sabor muy rico.

Otra variante de la quiche lorraine, con espinacas. Parecida a una tarta de espinacas o una tarta de espinacas a la crema, espero que os guste.

Es una receta muy facil de preparar y esta buenisima. Perfecto como cena

Ésta es una adaptación de una receta que hago desde hace muchos años. La original lleva nata, leche entera y bacon, pero este quiche es mucho más sano y no deja de ser súper sabroso. El molde debe ser preferiblemente bajo de unos 26cm, pero yo sólo tengo a mano uno de 18cm más alto, por lo que me apañaré con este 😅#lowfat #low carb

Es sin duda un recurso ideal de fin de semana, película o serie y una porción de quiche ...

Para el concurso #recetasdepelicula: En la película y el libro "Agatha Raisin y la quiche mortífera" la protagonista, recién llegada a un pequeño pueblo inglés, decide participar en un concurso de quiches para ganarse la simpatía de los vecinos. Para asegurarse el triunfo, compra una quiche de espinacas en una tienda de comida preparada en la ciudad. Pero aparte de no ganar, uno de los miembros del jurado muere envenenado y todas las sospechas recaen sobre ella...Esta quiche la hacemos mucho en casa pues es muy fácil de hacer y viene muy bien para una cena rápida o cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Mis primeras quiches eran bastante más complicadas, con diversas verduras e ingredientes, pero las fui simplificando hasta quedarme con esta que sólo lleva espinacas y queda igual de buena. Además las espinacas frescas se pueden hacer directamente en la sartén en unos minutos, sin tener que cocerlas, y quedan mucho mejor.Aunque la masa brisa o quebrada es la tradicional para la quiche, yo la hago mucho con masa de hojaldre, que parece que les gusta más. Simplemente no hay que olvidar pinchar toda la masa con un tenedor antes de poner el relleno para que no suba.

Otra versión de la quiche que añado a mi recetario, y esta vez con espárragos, puerro, bacon y queso de cabra. Es una receta ideal para aprovechar las verduritas de tu nevera.

Una de las muchas variaciones para hacer una quiche verde apta para los más peques de la casa

una quiche ligera y facil para cualquier ocasion