Quiche de col kale o col rizada
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Esta quiche es muy original y fácil de preparar. Es perfecta para soprender a tus comensales invitados a cenar :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesa y limpia todos los ingredientes y precalienta el horno a 180ºC.
- 2
Pela y corta las patatas a láminas transversales.
- 3
Esparce un chorro de aceite por la sartén y fríe las patatas vuelta y vuelta. Tienen que quedarte doradas como en la foto y deben estar blandas al pincharlas con un tenedor.
- 4
Deja que enfríen unos minutos y sala al gusto.
- 5
En el molde que has elegido, coloca las patatas una a una dibujando círculos como ves en la foto. Reserva.
- 6
Corta las hojas de la col kale en segmentos de 2 - 3 cm, los ajos tiernos a rodajas y los champiñones a láminas.
- 7
Saltea los ajos tiernos y los champiñones con un chorro de aceite. Cuando los champiñones empiecen a dorarse y a dejar de estar blancos (5 min), añade la col kale con un poco más de aceite y sigue salteando durante 10 minutos. Verás que la col coge un color verde más intenso y se pone un poco más blanda. Corrige de sal.
- 8
Reparte las verduras dentro de la base de patata de la quiche con el queso Gouda.
- 9
Mezcla la nata o leche con los huevos y vierte la mezcla en la quiche.
- 10
Hornea durante 15-20 minutos a 180ºC procurando que no se te queme. Para saber si ya está lista, pincha el centro un un palillo hasta que te salga limpio. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna - Sé tu Chef le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola! Soy la autora del blog Sé tu Chef (http://setuchef.com) en el que comparto recetas saludables para que te animes a cocinar.
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