Empanada de atún
Aprovechando resto, pero muy rica 😋 #VacíaTuNevera
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo la masa. En un bol ponemos la harina junto con el aceite y la pizca de sal. Disolvemos la levadura en el agua templada y lo añadimos al bol. Mezclar todo hasta que sea una masa homogénea y consistente. Envolver la masa en un paño húmedo y dejar reposar mínimo 30 minutos.
- 2
Para hacer el relleno en primer lugar cortamos todos los ingredientes menos el tomate en brunoise y los ponemos a pochar en una sartén y salpimentamos. Dejamos que poche a fuego lento. Escaldar unos segundo el tomate para poder pelarlo. Una vez esta pelado el tomate lo cortamos en dados.
- 3
Cuando el sofrito esté a medio pochar añadirele el tomate y dejar que termine de pocharse. Añadiremos una cucharada de azúcar y removemos bien.
- 4
Cuando todas las verduras estén bien pochadas, añadimos el atún bien escurrido del aceite. Remover todos los ingredientes y dejar unos 5 minutos más a fuego lento. Retirar y reservar.
- 5
Cuando el relleno esté reposando, amasamos de nuevo la masa para desgasificar y volvemos ha hacer una bola.
- 6
Partiremos la masa más o menos a la mitad (yo dejo una parte más grande para ponerla de base y poder cerrar bien la empanada para hornearla). Precalentar el horno a 200°C.
- 7
Estiramos con el rodillo la parte más grande y la pondremos sobre la base donde vayamos a hornear la empanada. Sobre ésta, añadimos todo el relleno uniformemente.
- 8
Estirar el resto de la masa y colocar como tapa. Unir las dos capas de masa para que no se salga el relleno. Opcional: batir un huevo y pintar la masa superior para darle brillo.
- 9
Hornear a 180°C unos 30’ aprox.
- 10
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Empanada de atún
Aprovechando restos de un atún con tomate de hace unos días para preparar esta empanada sabrosa, sana y deliciosa que con una ensalada va a ser una buena cena para hoy.
-
-
-
-
Empanada de atún
El viernes fui a comer a la casa de campo de mis padres y prepare una empanada de atún, se prepara más o menos rápido y esta muy rica
-
Empanada de atún
En nuestra tierra, este plato es habitual... A pesar de ello, es la segunda vez que nos lanzamos a hacerla. Nos basamos para la masa, en una vieja receta familiar, y para el relleno, le hicimos algunos cambios a la de @Alfonso_López, -porque la cebolla y la cayena 🌶, son tradicionales en nuestra cocina.#escueladecocina
-
Empanada de atún
Esta empanada la preparo muy a menudo sobre todo para llevar a casa de amigos o familia, está muy rica.
-
-
-
-
-
-
-
Empanada de atún
La empanada es una elaboración que gusta a todo el mundo porque se presta a mil y un ingredientes diferentes, para hacerla de la forma que más nos guste. No es difícil de hacer, pero es trabajosa y se requiere cierta paciencia, por ello voy a daros una receta rápida para que podáis prepararla en cuestión de muy poco tiempo.
-
Empanada de Atún
Una receta super sencilla que para una cena rápida es ideal. De un día para otro esta más reposada y fría esta mejor que caliente.
-
-
-
-
-
Empanada de atún
Que mejor para este fin de semana largo que comer una empanada y echarse al monte!!! Esta masa te sorprenderá por lo crujiente que queda.
-
-
-
-
-
-
Empanada de atún
Receta sencilla que te arregla una cena, un pincheo cuando tienes gente, como entrante...
Leticia
Más recetas
Comentarios