Empanada de Atún

fatimapr1966
fatimapr1966 @cook_2430529
Barcelona

Una receta super sencilla que para una cena rápida es ideal. De un día para otro esta más reposada y fría esta mejor que caliente.

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Ingredientes

2 raciones
  1. masa para empanada comprada hecha
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1pimiento verde no muy grande
  4. 1cebolla medianita
  5. 1huevo
  6. 1huevo pequeñito para pintar la masa
  7. 2 latasatún en tomate

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos a trocitos pequeños toda la verdura.

  2. 2

    En una paella con aceite de oliva sofreímos la cebolla un poco.

  3. 3

    Le añadimos los pimientos y lo sofreímos hasta que veamos que está en el punto. Creo que ese punto es al gusto del consumidor.

  4. 4

    Mientras ponemos a hervir el huevo. Cuando esté cocido lo pelamos y lo chafamos con un tenedor.

  5. 5

    Añadimos el atún a la paella y el huevo. Lo mezclamos bien y le damos un toque de chup chup para que mezcle bien los sabores.

  6. 6

    Dividimos la masa en dos trozos, siendo la parte de arriba un poco más pequeña.

  7. 7

    Añadimos la masa y ponemos la tapa de arriba que hemos contado. Unimos bien las puntas y pinchamos con la punta de un cuchillo en el centro de la parte de arriba.

  8. 8

    Pintamos con el huevo y horneamos a 170° hasta que coja un color dorado y veamos que el hojaldre esta cocido.

  9. 9

    Sacamos y dejamos enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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fatimapr1966
fatimapr1966 @cook_2430529
Barcelona
Me gusta la cocina y me relaja.
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