Pollo a la crema fit
Irene-Guirao @irene_guirao
Hoy es el primer día de trabajo desde casa y como todos paramos a comer juntos normalmente en la oficina pues hoy los tengo un poquito más cerca a través de la cocina 😍 #cocinaequipocookpad #yomequedoencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén amplia un chorrito de aceite el jengibre y el ajo rallados, y después la cebolla a rodajas. Cuando lleve unos 5 minutos, añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
- 2
Cortamos el calabacín a rodajas finas y añadimos a la misma sartén. Salpimentamos.
- 3
Cuando la verdura ya esté más blandita la ponemos en un lado de la sartén y añadimos el pollo a trocitos, salpimentado y el comino. Damos unas vueltas y añadimos la mostaza. Dejamos a fuego medio unos 6 minutos que coja color.
- 4
En una olla aparte ponemos un vasito y medio de agua con sal y un vasito de arroz. Dejamos cocer a fuego bajo hasta que se quede seco. Si cuando se consuma sigue duro, lo tapamos y dejamos que se termine con el propio vapor hasta el momento de comer.
- 5
Añadimos la crema fit al pollo y las verduras: el queso crema light y el kéfir. A continuación las espinacas frescas y ya solo dejamos a fuego medio que se vaya espesando y quedando una salsa con consistencia cremosa.
- 6
Servimos acompañado de cilantro fresco y acompañado de nuestro arroz ¡¡Yummy!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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