Mermelada de naranja casera
Recetas Cocina & DulceSweet @cook_4561287
Aquí tenéis una mermelada de naranja casera para amenizar vuestras tostadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es pelar la naranja y el limón, reservar la piel ya que la tenemos que cocinar. La cortamos en juliana como la foto.
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Ponemos a hervir las pieles de naranja y limón en unos 700 gr de agua. Cuando lleve 10 minutos hirviendo colaremos las pieles tirando el agua. Pondremos otra vez agua y cuando este hirviendo ponemos las pieles otra vez pero esta vez solo 2 minutos y colaremos de nuevo.
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Ahora quitaremos de la naranja que nos quedo lo máximo de piel que queda pegada a la naranja. Ponemos 500 gr de agua a hervir y cuando este hirviendo añadimos los gajos de naranja que habremos cortado en tacos, el azúcar y las pieles que habíamos reservado. Bajamos el fuego, lo ponemos suave y amos moviendo cada 10 minutos durante 1 hora.
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Vamos a poner en una olla nueva agua en abundancia, mas o menos hasta que nos cubran los frascos que vamos a utilizar, recuerda quitar de los frascos cualquier pegatina que lleve antes. Lo que vamos a hacer es esterilizar los frascos. El agua cuando este hirviendo introducimos los frascos y los dejamos durante 20-30 minutos y ya podremos sacarlos y secarlos.
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Una vez pasada la hora para la mermelada la ponemos en los frascos que hemos limpiado bien, recuerda este proceso tienes que hacerlo con la mermelada caliente. Cuando la tengas puesta en los frascos y tapada bien tenemos que poner el bote boca a bajo durante 20 minutos mas o menos.
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Ya tenemos lista nuestra mermelada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas Cocina & DulceSweet le encantará ver cómo quedó.
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Recetas fáciles de preparar con ingredientes a la mano de todo el mundo. Visita nuestro blog para conocer otras recetas. http://cocina-2016.blogspot.com.es/
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