Mermelada de naranja
j.floresdeulloa @Chepis1962
Esta receta la vi en Pinterest. Salió más o menos rica, con algo del sabor amarguito de la cáscara.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con estropajo y jabón, lava muy bien las naranjas.
- 2
Parte en 4 la cáscara de cada naranja, para poder pelarlas.
- 3
Aquí ya las hemos pelado.
- 4
A las cáscaras, las partimos en juliana.
- 5
Pon suficiente agua a hervir. Agrega ahí las cáscaras. Deja que hiervan unos 15 minutos.
- 6
Estila el agua y repite de nuevo el paso #5.
- 7
Mientras estás haciendo esto, quita todo lo blanco a las naranjas, lo más que puedas.
- 8
Desecha todo lo blanco y semillas de las naranjas.
- 9
En una olla grande, parte las naranjas en pedacitos, ve quitando las semillas.
- 10
Agrega ahí a los pedazos de naranja, las cáscaras que ya pusiste 2 veces al fuego, totalmente estiladas. Agrega el azúcar y las 4 tazas de agua.
- 11
Pon al fuego por 1 1/2 horas. Menea de vez en cuando. Apaga cuando estén enmieladas.
- 12
En cada frasco que vas a usar para guardar, pon 1 cucharada de esta mezcla.
- 13
Con una batidora de mano, muele esta mermelada.
- 14
Llena los frascos cuando la mermelada esté caliente.
- 15
Tapa los frascos y voltea boca abajo los frascos, espera a que enfríen.
- 16
Ideal para servir sobre pancakés, pan tostado, empanadas, pays, lo que se te ocurra.
- 17
Ya frías, guárdalas en el refri.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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