หอยเหลือจากนึ่งเมื่อวาน

เมนูวัตถุดิบน้อย เปลี่ยนจากหอยลาย มาใช้เนื้อหอยแมลงภู่แกะแล้วแบบแช่แข็ง รสจัดจ้านดีครับ ทานกับข้าวสวย เพลินเลย#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

หอยแมลงภู่ผัดกะเพรา หอยแมลงภู่ตัวโตๆ เนื้อนุ่มๆ ผัดใส่พริกขี้หนูเผ็ดนิด รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ

ฉลองวันหยุดกับครอบครัว จัดหอยแมลงภู่ไปจุกๆ ค่าา ผัดกะเพราเนี่ยแหละ แต่พอเป็นหอยแมลงภู่มันต้องมีพริกเหลืองนิดนึง หอมๆ เผ็ดร้อนฟินๆ

เนื่องจากหอยบิดลวกเหลือจากการกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด เลยลองเอามาผัดกับหอยแมลงภู่ #หอยบิด #หอยแมลงภู่ #ผัดกระเพรา

อยากทานเผ็ดๆ พอดีมีหอยแมลงภู่ค่ะ เรยจัดเมนูนี้เรย 😉

ผัดซีฟู้ด สไตล์อิตัล-ไทยมีอิตาเลียนซอสชนิดหนึ่งที่ใกล้เคียงกับผัดฉ่าบ้านเราเรียกว่า Arrabbiata sauceเน้นพริกแดง,กระเทียม,มะเขือเทศได้รสเปรี้ยวหวานสดใส หอมสมุนไพรแต่ไม่เผ็ดโฉ่งฉ่างแบบผัดฉ่าเผ็ดแค่พอมีเลือดฝาดขึ้นหน้า(Arrabbiata = Angry)เมนูนี้ผัดหอยแมลงภู่ต้องการความหวานจากน้ำในตัวหอยดังนั้นเวลาผัดไม่ควรใส่น้ำเพิ่มหรือใช้พืชสมุนไพรเยอะแต่ถ้าใช้ปลา/ไก่ ควรใส่ข่าหรือกระชาย เพื่อดับคาวครับสูตรนี้ผมเอาจากเชฟวิชิตรายการยอดเชฟไทยครับยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai)23-04-16 : หอยแมลงภู่ผัดพริกมะเขือเทศhttps://youtu.be/r4m8BAUpc6U

🥟🥟เมนูหอยแมลงภู่ผัดใบโหระพา 🦞🦞เป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ที่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะ เราสามารถทำกินที่บ้านได้ ประหยัดรายจ่ายแถบยังอร่อยด้วย นะคะ #ตามสั่งสตูรฉัน

ที่มาของเมนูนี้คือการนำหอยที่ซื้อในตลาดมาผัด มาทำใหม่ให้น่ากินยิ่งขึ้น #ทำกินอินเทรนด์

หอยแมลงภู่ผัดกระเทียม พริกไทย หอยแมลงภู่สดๆ ตัวโตๆ ผัดใส่กระเทียม พริกไทย ผัดร้อนๆ ทานคู่ ข้าวสวย อร่อยค่ะ