ตั้งเตา ใส่น้ำเปล่า เนยเค็ม ลงในหม้อ เปิดไฟกลางคนจนเนยละลาย เติมแป้งเค้ก ผงฟู คนให้เข้ากันจนแป้งสุกปิดเตา เติมกลิ่นวานิลลา ตีแป้งกับส่วนผสมเข้ากัน

ตีแป้งให้มีอุณหภูมิลดลง ใส่ไข่ไก่ 3 ฟอง(ทยอยใส่ทีละฟอง) ตีไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียน

วอร์มหม้ออบความร้อน 200 องศา เวลา 20 นาที เสร็จแล้วนำแป้งใส่ในหม้ออบ ปรับความร้อนที่ 180 องศา เวลา 20 นาที

ตั้งไฟเบาคนไปเรื่อยๆ ค่อยๆ คน จนแป้งเริ่มสุก(มีความข้นขึ้น) เติมเนยเค็ม กลิ่นวานิลลา คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ

พักไส้ให้เย็นลง หลังจากนั้นใส่ถุงบีบ บีบใส่ขนม