Lentejas con verduras

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena

Un plato de cuchara sencillo de preparar y muy rico.

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Ingredientes

45 min
3 raciones
  1. 200 grlentejas
  2. 1/2calabacin
  3. 1/2cebolla
  4. 1 trozopimiento rojo
  5. 1 trozopimiento verde
  6. 1zanahoria
  7. 1tomate
  8. Sal
  9. 4 cucharadas soperasaceite de oliva
  10. 1/2 pastillacaldo de verduras
  11. 1,5 lagua

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Lavamos, pelamos y cortamos las verduras en trozos pequeños, excepto el tomate que lo rallamos.

  2. 2

    En una olla ponemos el aceite a fuego medio, añadimos las verduras y dejamos sofreir 5 min, después echamos el tomate y dejamos un par de minutos más.

  3. 3

    Añadimos el agua, la sal, la pastilla de caldo y las lentejas. Dejamos cocer todo unos 40 min aprox (como es mi caso) o hasta que estén las lentejas cocidas. Y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cristobal Cañete
Cristobal Cañete @blanquito
Las lentejas las dejado previamente en remojo o las echado secas

Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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