Lentejas con verduras
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una olla aceite y le incorporamos la cebolla picada en dados, seguidamente añadimos los ajos laminados
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Incorporamos la zanahoria cortada en rodajas, todo esto conforme vamos cortando vamos añadiendo y rehogando en la olla
- 3
Incorporo el pimiento verde y el puerro, vamos rehogando y añadimos la berenjena pelada y cortada en dados, añadimos los dos clavos y las dos hojas de laurel, rallamos los tomates y los reservamos
- 4
Añadimos el pimentón lo cocinamos unos segundos y seguidamente le agregamos el tomate rallado cocinamos hasta que el tomate pierda el color a crudo, incorporamos las lentejas lavadas y coladas, mezclamos
- 5
Añadimos agua hasta que cubra un par de dedos por encima de las lentejas, añadimos sal al gusto y una cucharada de comino molido y los clavos cocinamos hasta que eche a hervir cuando echa a hervir añadimos las patatas, cocinamos por 18 minutos, listo para servir
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