Garbanzos picantes con dátiles

Pilar Picon
Pilar Picon @cook_13662415
Cartagena

Yo la verdad no soy mucho de picante, pero el contraste del dulce y el picantito no me desagrada para nada. Os aseguro que son una delicia!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1zanahoria
  3. 1 puñadojudías verdes
  4. 5-6dátiles
  5. Chorizo picante
  6. 1 cucharada grandesobrasada
  7. 1 botegarbanzos cocidos
  8. 4cayenas
  9. Albahaca
  10. Sal
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Picamos todas las verduras

  2. 2

    En una olla ponemos un buen chorro de aceite y las cayenas y añadimos las verduras con sal y albahaca.

  3. 3

    Mientras picamos los dátiles y el chorizo y los agregamos junto a la sobrasada cuando las verduras hayan cogido color.

  4. 4

    Mientras lavamos bien los garbanzos y añadimos a la olla. Echamos agua caliente hasta cubrir.

  5. 5

    Yo los hice en la olla rápida, por lo que los dejé a alta temperatura unos 8 minutos.

  6. 6

    Por último rectificar de sal y degustar. Que aproveche.

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Escrita por

Pilar Picon
Pilar Picon @cook_13662415
Cartagena
Me gusta la cocina y me gusta inventar. Trato de aprovechar lo que tengo en casa y no me asusta fusionar recetas que leo y probar cosas nuevas.
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