หมูทอดเนื้อนุ่ม อร่อย กินกับแจ่วมะเขือเทศปลาร้า ♡

: หมูหมักทอดกระเทียมพริกไทยดำ

เพราะความที่น้องมินยังไม่เคยกินหมูทอดแบบจริงจัง เคยกินแต่หมูปิ้ง คุณแม่บ้านบ้านอย่างเราก็เลยต้องลงมือทำซะหน่อยสูตรนี้เป็นสูตรหมูนุ่ม ใช้ Air Fryer ซึ่งเจ้าตัว Air Fryer นี้ ไม่ถึงกับไม่ใช้น้ำมันนะคะ เพียงแต่ใช้เล็กน้อย เพื่อเป็นตัวนำความร้อนไม่ให้อาหารแห้งและแข็งเกินไป

ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยเด็กชอบผู้ใหญ่ถูกปาก #ไอเดียช่วยเพื่อน

ใส่ไข่เพื่อความละมุน เเละแป้งทอดกรอบเพื่อให้หมูเกาะเป็นก้อน

ขึ้นชื่อว่าลาบ รสชาดต้องแซบ ถึงใจ แต่ลาบหมูทอดรสชาดอาจจะแซบสู้ลาบทั่วไปไม่ได้ เพราะมีข้อจำกัดเรื่องการทอด รสชาดเข้มข้นการทอดก็จะไหม้ง่าย และการเพิ่มแป้งลงไป ก็ทำให้รสชาดลดลงด้วย ก็เอาที่พอเหมาะที่ทอดได้ไม่แตก และยังคงความเป็นลาบไว้ ซื้อเขากินก็ราคาไม่เบา