“น้ำพริกกะปิคั่ว” หอมกลิ่นพริกคั่ว หัวหอมคั่ว ทำให้น้ำพริกลงตัวมากคะ รสชาตินัวๆ หอมๆ ทานกับไข่ทอดชะอม ข้าวร้อนๆ บอกเลยว่าจานเดียวไม่พอจ้า^^🤣เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/N2wr0gTX41Q

น้ำพริกปลาทูคั่ว เป็นเมนูรส จัดจ้าน กลมกล่อม ครบรส สามารถเก็บไว้ได้นาน ทานคู่ ผักสด หรือผักต้ม อร่อยค่ะ

น้ำพริกกะปิ ทานกับอะไรก็อร่อย แต่อร่อยที่สุดก็ผักคั่วน้ำมันนี่แหละค่ะ

น้ำพริกท้องถิ่นภูเก็ต หาคนทำอร่อยๆยากมากเเล้ว ผมทำเพื่อเผยเเพร่ให้ทุกท่าน ทำทานที่บ้าน เก็บใส่กระปุกทานได้นาน.

ไปตลาดนัด เจอปลาดุกย่างตัวเบอเร่อเท่อโถ่! เธอ ชั้นอดใจไม่ไหว คลั้นจะเดินผ่านก็กระไรปรี่เข้าไป บอกพ่อค้า เอามาหนึ่งตัว50บาทที่จ่ายไป ไม่เสียหลายพลันนึกไป ชั้นจะทำเมนูอะไรหรือนึกๆไป น้ำพริกแห้ง หนักเครื่อง เข้าท่ารือเก็บไว้ทาน ได้หลายวันมาสิมาลองทำ ง่ายๆ ฉันจะบอกสูตรหอมเครื่องเทศ อร่อย เหย้ายวนนักแล้วเธอจะรักเมนูนี้สนับสนุนด้วยถ้าชอบเมนูฉันมาเถิดมาลองทำกันเพราะฉันนั้นเป็น#FoodCreatorเอย...(จากจิตมิตรสหาย ..รักทุกคนที่รักการทำอาหารนะคะ)

บ้านนี้ชอบทานน้ำพริกมะแขว่นค่ะ สูตรใส่ปลาฟูได้มาจากเนทค่ะ เป็นมะแขว่นแบบผัด เพิ่มเติมใส่มะเขือพวงคั่วลงไปด้วย ช่วยให้ขับถ่ายดีค่ะ 🎀 ขอบคุณสูตรจาก Cookpad ด้วยนะคะ ศึกษาวิธีทำจากหลายที่ค่ะ🙏🏻

สูตรล้านนา

แบ่งกิน 2 ครั้งได้นะคะ แต่วันนั้นที่ทำ เรากินหมดทั้งจานเลยค่ะ555555 บาลานซ์ในมื้อถัดไปแล้วกัน(ใครไม่มีน้ำพริกคั่วกลิ้งแซลม่อน แนะนำเป็นน้ำพริกแห้งไป เม็ดเล็กๆ นะคะ textureจะได้ไม่ต่างกันมาก)

เราใช้กะปิกุ้งแท้หอมและไม่เค็มมาก(ใช้กะปิทั่วไปได้แต่ปรับปริมาณรสชาติเอานะคะ)

#เรื่องราวดีๆ น้ำพริกกะปิ ที่ทานกับปลาทูหรือผักสด บางครั้งก็อยากจะทานอีก แต่ก็กลัวคนอื่นๆจะเบื่อ เราสามารถนำมาปรับเปลี่ยนทำอาหารได้อีกหลายเมนูเลยคะ#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง