Sopa de miso con verdura variada, el regalo de los dioses
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
En cocina el miso lo podemos utilizar en platos de cereal, legumbres, verduras, condimentos, salsas, panes, dulces, sopas, como medicina. La forma clásica de usarlo es en la sopa que no solamente cumple una función medicinal, sino también, una deliciosa manera de disfrutar de todas sus propiedades.
El miso rease la flora intestinal, coloniza los intestinos y ayuda en eliminar las echas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla, la raíz de jengibre, el pimiento rojo, la zanahoria y las pencas de apio.
- 2
Echa el aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Echa la verdura picada y remueve a menudo unos 10 minutos con una cuchara de madera. No añadir sal, porque el miso está muy salado. Para que la verdura suelte el agua, tapa con una tapadera.
- 3
Mientras limpia el nabo blanco y córtala en dados grandes.
- 4
Añade el nabo blanco cortado sobre la verdura pochada. Sigue removiendo den vez en cuando unos 5 minutos más.
- 5
Cubre la verdura con agua y deja cocinar. Cuando empieza hervir, baja el fuego, tapa y deja cocinar 20 minutos.
- 6
Mientras disolver el miso en un poco de agua.
- 7
Pasados los 20 minutos, vierte el miso en la cazuela y deja cocinar 5 minutos sin tapar.
- 8
Aparta la cazuela del fuego y deja reposar 5 minutos. Sirve la sopa en boles.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5837198
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
Sopa de verduras y miso
Es una sopa de miso con verduras de temporada y tofu, aunque este último ingrediente no es imprescindible, pues el miso ya aporta proteína al plato. Es una sopa muy sana, ideal para una dieta detox pre-navideña :)
Sopa de miso blanco con verduras
El miso blanco es el mas suave de todos los misos y como tal es ideal para hacer sopas sabrosas pero sin tener un sabor muy fuerte. El miso tiene muchísimas propiedades curativas así que esta sopa es tan sana como está buena.
Sopa de verduras y miso
Ideal para calentar el estómago antes de la comida o la cena
Sopa de miso
Propiedades y beneficios (la sopa de miso):La sopa de miso al ser baja en grasa y una buena fuente de fibra y proteínas nos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades.también en Youtube la receta.https://www.youtube.com/watch?v=Qb9gXAykGp0Yt=93s
Sopa de verduras con miso
Una sopa fácil de hacer, sabrosa y muy saludable
Sopa de Miso
El Miso es una pasta de soja, hecho a partir de soja, cebada, sal y agua. La sopa de miso es una sopa de vegetales condimentada con Miso y muchos japoneses la toman para el desayuno. Se compra el Miso en herbolerías y pora cada taza de sopa se utiliza media cucharadita de té de Miso. Se puede variar la combinación de verduras según la temporada. Se añaden las verduras frescas verdes de hoja en el último momento bien picaditos. Cebolla tierna, puerro, perejil, berros, repollo....
Sopa de miso con variedad de setas chinas (vegana)
Sopa Miso con verduras y tofu ahumado
Para combatir el frío nada mejor que una buena sopa llena de vitaminas y nutrientes de las verduras y la proteína que aporta el tofu y las setas
Sopa súper saludable con verduras, lentejas rojas y miso
Una sopa de verduras muy nutritiva, ideal como plato único para comer o cenar. Las lentejas rojas se cuecen muy rápido así que, a diferencia de un plato tradicional de lentejas, se añaden al final. Las lentejas son un súper alimento y aportan fibra, ácido fólico y potasio. También aportan proteína - de hecho he leído que media taza de lentejas aporta 12 gramos de proteína. El miso es otro aliado para la salud y contiene proteína, aminoácidos esenciales y minerales. Tras cumplir 30 días sin carne, añadí a mis lentejas un trozo de hueso de jamón ibérico que tenía en el congelador. No obstante se podría hacer perfectamente una versión sin hueso. En ese caso, usaría miso rojo (aka miso). Si usas guisantes congelados, habría que echarlos en el mismo momento de echar las lentejas.
Sopa de cebolla a mi manera con miso
Este enero he decidido no comer carne durante todo el mes. Sin embargo en Navidad hice un fondo con la carcasa del pavo navideño y lo congelé y ayer, hacía frío y tengo un resfriado y me apetecía sopa de cebolla así que opté por descongelar el fondo y usarlo como base. Si no tienes fondo o si quieres versión estrictamente vegetariana, puedes usar agua con una pastilla de caldo de verduras. El secreto de una buena sopa de cebolla está en los primeros 40 minutos. Hay que pochar la cebolla y ajo a fuego mínimo con mucha paciencia, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegué, para caramelizarla. Cuánto mas tiempo, mejor está la sopa
La sopa de miso～la sopa estilo japonesa～
Me encanta la sopa de miso.Debido a que uso muchas verduras y algas, la nutrición es buena.Miso es un condimento hecho por la fermentación de soja. Se recomienda para una mujer porque es bueno para la belleza. Pero si lo usas demasiado, por favor ten cuidado porque es salado. Encuentra la cantidad de miso que te gusta y cocina con varios tipos de verduras.
Sopa de miso vegetariana
#sigococinandoconloli Tenía ganas de probar la sopa de miso, he cambiado el dashi por caldo de verduras, y hoy que hace frío sienta fenomenal
Sopa de miso con fideos udon, alubias, pollo y verduras
En esta receta que ya probé varias veces, pensé en darle una vueltecita incorporando las alubias, realmente fue un acierto, incluso recomiendo deshacer algunas y que se mezclen con el caldo, dándole un poco más de espesura y caracter, realmente el miso con las alubias encajan a las mil maravillas.
Sopa de miso vegetal
Sopa de Miso con cerdo y verduras
Cuando hace frío siempre quiero comer esta sopa. Es un poco difícil encontrar el Miso y el konjac (optional) pero TOKYO-YA nos lo vende en línea.
El tonziru～El sopa del miso con el cerdo y verduras～
"tonziru" es una empecie de la sopa de miso. Los japoneses bebe la sopa de miso todos los días. Sobre todo, el tonziru es la sopa de miso con el cerdo es popular porque está llena.https://chicoreceta.work/https://www.instagram.com/chicoreceta/
Sopa japonesa de miso panceta y verduras
Diferente y deliciosa. Diría que solo el agua con miso ya es una sopa riquísima. Lo bueno de esta sopa es que puedes sustituir los ingredientes por los que tengas en la nevera, pero la panceta da sabor.
Patri 
Sopa de Miso con fideos
Receta sana y completa. Deliciosa.Los productos utilizados proceden de la agricultura ecológica, pero no es obligatorio...queda igual de rica.Esta receta admite algas si se desea
Sopa de miso de casa
Una receta para sopa de miso para tomar cada día en casa. Si te recuerda estos pasos, es muy útil para cambiar ingredientes y crear tu sopa de miso!La sopa de miso es un universo🌌🚀 Hay muchas opciones lo que quiera. Disfruta!
Sopa de miso con ciruela Umeboshi y tofu ahumado
#CocinaMundial2018#milibrode1000recetasFácil y saludable para subir las defensas y mantener alejados los virus y las bacterias.
Sopa de miso con wakame
La sopa de miso es muy popular en los hogares japoneses.Antiguamente en Japón los hombres pedían matrimonio a la mujer dicièndole; ¿Querrías cocinarme sopa de miso toda la vida?.....
Sopa de miso con cebolla, patata y wakame
Estoy intentando cocinar mis comidas de mi país, Japón. Los ingredientes de España tienen otras caracteristicas, como sabor, dureza, etc, así que tengo que hacer experimentos para obtener lo mismo sabor.
Sopa de miso con tallarines, pollo y huevos de codorníz
En este tipo de sopas vale practicamente casi todo en lo referente a carnes y verduras, al igual que también encajan muy bien tanto los fideos de trigo como los de arroz, hay que quitarse el miedo a los ingredientes desconocidos, en este caso el miso, es simplemente un condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina fermentada con un hongo.
Sopa de caldo de cebolla, ajo y miso
Muy sabrosa y sana
Sopa de miso con tallarines de arroz y wakame
Sopa miso con fideos de guisantes y habas mungo
Sopa de miso con wakame y champiñones
Sopa vegana de miso rojo
Una sopa vegana, ligeramente picante
Sopa de Miso con Cúrcuma e Hinojo
La sopa de miso es una receta de la dieta macrobiótica, introducida en España desde hace bien poco y procedente de Japón. Los ingredientes más habituales además del miso (pasta fermentada de soja o arroz) son el tofu, la zanahoria, el puerro, repollo, etc. He querido probar con un ingrediente nuevo como son los rizomas de cúrcuma y no la cúrcuma en polvo que todos conocemos. Otra introducción en esta receta es el hinojo, ingrediente poco frecuente en nuestra cocina. El resultado de esta sopa es de diez. Los japoneses la utilizan como acompañamiento básico en sus comidas y la sirven en cuencos con tapa para conservar la temperatura #mundo
Sopa de hojas verdes con gambas y salsa de soja con miso rojo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5837198
Comentarios