Φακοσουτζουκάκια Αφράτα και Μυρωδάτα

Name: Φακοσουτζουκάκια Αφράτα και Μυρωδάτα
Yield: 1 ταψί φούρνου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κούπες φακές ψιλές (που έχω βάλει σε νερό να φουσκώσουν 12 ώρες, τις έχω στραγγίξει καλά) - τις περνάω απ το μούλτι, ή από μπλέντερ, να γίνουν σαν κιμάς; 2 κρεμμύδια λευκά μικρά τριμμένα ή περασμένα στο μούλτι; 5-6 ντοματάκια πομοντόρο περασμένα στο μούλτι να γίνουν πολτός; μοσχοβολιά (συνδυασμός μπαχαρικών για μπιφτέκι); αλάτι; 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα ντιζόν; 1/2 κούπα αραβοσιτέλαιο; 5 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης (ή νιφάδες) (ή ψωμί ή φρυγανιά αν προτιμάτε, πάντα βάζω βρώμη); καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας (έβαλα σκόρδο σκόνη και πάπρικα καπνιστή γλυκιά. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μια σκελίδα φρέσκου σκόρδου τριμμένη αντί για τη σκόνη); 1 κουταλιά σούπας μηλόξιδο; 1/2 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα

Lila Lilak @Lila_Lilak

Λάρισα

Έτσι πεθύμησα Νηστίσιμα σουτζουκάκια/ μπιφτεκάκια. Η συνταγή και στο μπλογκ μου εδώ: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2017/08/blog-post_2.html

Δες περισσότερα

Φακοσουτζουκάκια Αφράτα και Μυρωδάτα

Lila Lilak @Lila_Lilak

Υλικά

1 ώρα

1 ταψί φούρνου

3 κούπεςφακές ψιλές (που έχω βάλει σε νερό να φουσκώσουν 12 ώρες, τις έχω στραγγίξει καλά) - τις περνάω απ το μούλτι, ή από μπλέντερ, να γίνουν σαν κιμάς
2κρεμμύδια λευκά μικρά τριμμένα ή περασμένα στο μούλτι
5-6ντοματάκια πομοντόρο περασμένα στο μούλτι να γίνουν πολτός
μοσχοβολιά (συνδυασμός μπαχαρικών για μπιφτέκι)
αλάτι
2 κουταλιές σούπαςμουστάρδα ντιζόν
1/2 κούπααραβοσιτέλαιο
5 κουταλιές σούπαςπίτουρο βρώμης (ή νιφάδες) (ή ψωμί ή φρυγανιά αν προτιμάτε, πάντα βάζω βρώμη)
καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας (έβαλα σκόρδο σκόνη και πάπρικα καπνιστή γλυκιά. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μια σκελίδα φρέσκου σκόρδου τριμμένη αντί για τη σκόνη)
1 κουταλιά σούπαςμηλόξιδο
1/2 κουταλάκι γλυκούμαγειρική σόδα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ζυμώνω με το χέρι τα υλικά σε μια λεκανίτσα ευρύχωρη, εκτός από το ξύδι και τη σόδα.
2

Στο τέλος κάνω μια λακουβίτσα στο κέντρο, ρίχνω εκεί το μηλόξιδο, κι από πάνω τη σόδα να αφρίσει. Ζυμώνω ξανά λιγάκι, να γίνουν ένα. Θέλω υγρή ζύμη που να πλάθεται εύκολα.
3

Πλάθω σε σουτζουκάκια ή κεφτεδάκια και τοποθετώ σε λαδόκολλα πάνω στο ταψί του φούρνου. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 40' περίπου.
Καλή επιτυχία!

ο/η maria1405 και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (2)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

Lila Lilak @Lila_Lilak

στις Δευτέρα 24 Σεπτέμβριος 2018 13:34:25 UTC

Λάρισα

Αγαπώ τη μαγειρική, και κυρίως τη ζαχαροπλαστική από παιδί. Η δημιουργία είναι για μένα πηγή ζωής. Λατρεύω να δημιουργώ νέες συνταγές και να πειράζω παλιές. Εδώ και το προσωπικό μου blog με συνταγές, αλλά και ποίηση και μουσική: https://okosmosodikosmou.blogspot.com

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Νανίτα Σουπαλίκα @nanita1952

Πέμπτη 08 Δεκέμβριος 2022 18:52:41 UTC

Μπράβο!!!

Παρόμοιες συνταγές

Η πορτοκαλόπιτα της Λίλας Η πορτοκαλόπιτα της Λίλας

Μια παραλλαγή της γνωστής συνταγής, με κάποιες προσθήκες του γούστου μου.Από το blog μου: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2014/08/blog-post_18.html #TeamTrees #1συνταγή1δέντρο

Lila Lilak
Χτυπητή με ανθότυρο και λάδι σκόρδου Χτυπητή με ανθότυρο και λάδι σκόρδου

Μια χτυπητή ελαφριά, λόγω ανθότυρου, και τόσο όσο πικάντικη λόγω του λαδιού σκόρδου, η συνταγή για το οποίο υπάρχει στο τέλος της ανάρτησης. Την εμπνεύστηκα απ την αγάπη μου και για τα δύο υλικά. Η συνταγή και στο μπλογκ μου εδώ: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2017/09/blog-post_6.html#τσίμπα_το

Lila Lilak
Κεκάκια με Μπανάνα και Αποξηραμένα Φρούτα (χωρίς αλεύρι σίτου) Κεκάκια με Μπανάνα και Αποξηραμένα Φρούτα (χωρίς αλεύρι σίτου)

Κεκάκια με Μπανάνα και Αποξηραμένα ΦρούταΠεντανόστιμα και Τέρμα Υγιεινά(χωρίς έξτρα ζάχαρη ούτε αλεύρι σίτου)Την αρχική ίδεα την πήρα από δω:https://nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.gr/2017/09/MPISKOTA-MPANANAS-SAN-KEIK.htmlΗ συνταγή στο blog μου εδώ: https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2017/09/blog-post_13.html

Lila Lilak
Σοκολατόπιτα ζουμερή κι αλάδωτη Σοκολατόπιτα ζουμερή κι αλάδωτη

Για τις λιγούρες της νηστείας;)Εδώ η συνταγή καί στο blog μου: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/09/blog-post_14.html

Lila Lilak
Ζουμερή σοκολατόπιτα νηστίσιμη Ζουμερή σοκολατόπιτα νηστίσιμη

Εμπνευσμένη από το βραστό σοκολατοκέικ. Την τσακίζουμε στις νηστείες, αλλά καί εκτός νηστειών. Από το blog μου: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2017/04/blog-post_10.html

Lila Lilak
Κρεμόπιτα Νηστίσιμη Μια Γλύκα Κρεμόπιτα Νηστίσιμη Μια Γλύκα

Καί αλάδωτη. Την εμπνευση μου την έδωσε ο διαγωνισμός, αλλά και η γαλατόπιτα χωρίς φύλλο που υπάρχει εδώ σε διάφορες εκδοχές.Γίνεται πολύ απαλή γι αυτό και πρέπει να σφίξει καλά, πρώτα έξω να έρθει σε θερμοκρασία δωματιου και μετά στο ψυγείο 2-3 ώρες πριν κοπεί τουλάχιστον. Η συνταγή καί στο blog μου. https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/11/blog-post_20.html #Ναυσικά #κανέλα

Lila Lilak
Καρυδομηλόπιτα τρυφερή και νηστίσιμη Καρυδομηλόπιτα τρυφερή και νηστίσιμη

Λαχταρήσαμε μηλόπιτα. Ζουμερή, ελαφριά, αρωματική, καρυδάτη. Η συνταγή και στο blog μου εδώ: https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2019/04/blog-post.html

Lila Lilak
Παχουλά μπαστουνάκια βρώμης με τυρί Παχουλά μπαστουνάκια βρώμης με τυρί

Αγαπημένος συνδυασμός, χωρίς γλουτένη αν διαλέξετε βρώμη χωρίς γλουτένη, και γενικά πιο εύπεπτος απ το αλεύρι για όσους το αποφεύγουν.Η συνταγή και στο μπλογκ μου εδώ: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2015/07/blog-post_3.html#τσίμπα_το

Lila Lilak
Κρεμοκέικ πορτοκαλένιο Κρεμοκέικ πορτοκαλένιο

Ένα κέικ όλο άρωμα που θυμίζει και λίγο ψητή κρέμα καθώς περιέχει σχετικά λίγο αλεύρι (2 κούπες στο ένα στρόγγυλο ταψί διαμέτρου 30 εκατοστών)Η συνταγή και στο blog μου εδώ: https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/11/blog-post_10.html #πορτοκάλι#kimwlos

Lila Lilak
Μια πιτούλα όλο υγεία και στο πι και φι Μια πιτούλα όλο υγεία και στο πι και φι

Μια έμπνευση της στιγμής με τα πιο ελαφριά υλικά. Εδώ και στο blog μου. http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/09/blog-post_20.html

Lila Lilak
Κουραμπιεδάκια Νηστίσιμα της Λίλας, Αφράτα και Τραγανά Κουραμπιεδάκια Νηστίσιμα της Λίλας, Αφράτα και Τραγανά

Τα έφτιαξα για ένα bazaar φιλανθρωπικό στην πόλη μου και έγιναν ανάρπαστα. Το μυστικό είναι στην ψιχουλιαστή ζύμη, την οποία όταν την πλάθω σε μπαλάκι δεν τη σφίγγω πολύ, απλά της δίνω σχήμα απαλά. Ακριβώς επειδή γίνονται τραγανά και αφράτα δεν βιάζομαι να τα πειράξω όταν βγουν απ το φούρνο, και τα περνάω απ την άχνη κρύα. Έτσι έχουν το χρόνο να κρυώσουν και να μην τρίβονται εύκολα στο χέρι. Η συνταγή και στο blog μου εδώ: https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2015/12/blog-post_3.html

Lila Lilak
Τρουφάκια κάστανου με κρέμα μελιού, καρύδι και σοκολάτα Τρουφάκια κάστανου με κρέμα μελιού, καρύδι και σοκολάτα

Είχαμε κάστανο βρασμένο κι έτσι προέκυψαν αυτά τα αφράτα μελένια τρουφάκια. Με φυσικά υλικά , άρεσαν πολύ σε όλους. Η συνταγή και στο μπλογκ μου εδώ: https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/10/blog-post_31.html

Lila Lilak

Περισσότερες συνταγές