Puerros Con Jamón

PASO 1:
Como primer paso para la receta de puerros con jamón, procedemos con la limpieza de los puerros. Retiren la parte verde y laven bien, luego hervir en agua con sal durante 5 minutos. Dejar escurrir lo mejor posible para que pierdan la mayor cantidad de agua.

PASO 2:
Coloque una sartén en la estufa y dejen que caliente una pequeña parte de la mantequilla y la parte coloque los puerros y déjenlos colorear a fuego moderado, pueden añadir sal y pimienta si lo desean.

Mientras tanto, preparen el clásico bechamel con la mantequilla restante, la harina y la leche. Finalmente agregue el queso suizo rallado, revolviendo muy bien hasta integrar los ingredientes.

PASO 3:
Una vez que los puerros estén cocidos, apaga el fuego, coloca en dos capas, coloca las lonchas de jamón encima y cúbrelas con la bechamel. Extienda algunos copos de mantequilla en la superficie, espolvorear con el queso parmesano rallado y pimienta molida.