Habichuelas (Frijoles) Rojas Guisadas 🇩🇴

Paso a paso
- 1
Se Pone en remojo las Habichuelas la noche anterior para que sepan mejor y se ablande más rápido.
- 2
Se pone ablandar por 30 minutos en la olla a presión o por 1 hora en olla regular.
- 3
Ya ablandadas se separa una parte para licuarla y espesarla. En la misma olla se le agrega el pimiento verde, el cilantro y se sigue cociendo por 10 minutos.
- 4
En un sartén se agrega el aceite vegetal, el ajo majado (Triturado), la cebolla picada en mitad, la pasta de tomate, la pizca de orégano, pimienta y el caldo de pollo y se deja sofreír por 5 minutos. Y agregar a la olla con las habichuelas dejar por 5 minutos hervir.
- 5
Una vez ya pasados los 5 minutos de las habichuelas retirar el manojo de Cilantro, el pimiento y la cebolla cortada a mitad y lo vertemos en la licuadora con las habichuelas que dejamos en reserva y licuar. Luego agregar la mezcla y dejar por 5 m más y Listo. Nota: se prueba la sal y la pimienta.
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